Après avoir terminé mes études dans une école de cuisine renommée à Vancouver, j’ai remporté plusieurs concours culinaires, ce qui m’a valu de nombreuses offres d’emploi à travers l’Europe. J’ai choisi de suivre ma passion, passant plus de 30 ans à travailler dans différents pays européens.

J’ai acquis de l’expérience et de l’inspiration dans certains des hôtels les plus prestigieux et dans des cuisines étoilées Michelin en Italie, en France, en Allemagne, en Angleterre et en Suisse. De plus, mes voyages en Inde, en Australie et en Afrique du Sud, ainsi que la gestion de mes deux propres restaurants à Francfort, en Allemagne, ont profondément influencé mon style culinaire personnel.

Tout cela m’a permis de développer mon style culinaire unique : « Cuisine Gourmande Simple. »

Le véritable secret de la cuisine gastronomique ne se trouve pas dans les étoiles Michelin, les petites portions soigneusement décorées ou les couverts de designer. La vraie recette du succès réside dans des ingrédients frais, une combinaison de diverses cuisines nationales, le tout généreusement assaisonné de ma passion pour la cuisine et de ma curiosité pour de nouvelles découvertes.

Ce que j’aime le plus, c’est répondre aux goûts variés de mes clients et créer sans cesse de nouveaux menus qui s’accordent parfaitement à leurs préférences et à leurs besoins.