Les menus de Chef Luis Miguel sont disponibles pour des repas privés et des événements de traiteur, des cours de cuisine, sous forme de boîte repas ou en vidéo recette. Choisissez un menu ou une recette qui vous plaît et réservez via ChefMaison. Profitez ainsi d'une expérience gastronomique haut de gamme chez vous avec un chef professionnel ChefMaison, selon vos préférences.
Raízes Ibéricas
Raízes Ibéricas- Cremoso de alheira e manchego com crocante de pão de centeio- Salmorejo de Pimento assado com sardinha curada e poejo- Arroz caldoso de mariscos do atlântico com coentros e limão galego- Pluma de porco ibérico com puré de castanha e redução de jerez- Toucinho do céu com espuma de laranja e azeite arbequina
Degustação do Algarve
Degustação do Algarve- Salada de Polvo com Batata-doce de Aljezur e Emulsão de coentros- Creme frio de amêndoa com vieira e vinagre de figo- Robalo com açorda de bivalves e espuma do mar- Borrego com puré de beringela e mel de rosmaninho- Dom rodrigo desconstruido com gelado de figo