Chef Petru Hamon
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Gastronomic Menu
Un voyage culinaire raffiné en six plats, où les produits de saison, une cuisson précise et des associations subtiles révèlent une cuisine gastronomique sophistiquée, moderne et créative.
Indication des compétences et spécialités de Chef Petru Hamon
ShareUn voyage culinaire raffiné en six plats, où les produits de saison, une cuisson précise et des associations subtiles révèlent une cuisine gastronomique sophistiquée, moderne et créative.
Velouté de topinambours à la truffe blanche
Velouté de topinambours à la truffe blanche
Tartare de Noix de Saint Jacques aux agrumes, caviar de citron et crème basilic
Tartare de Noix de Saint Jacques aux agrumes, caviar de citron et crème légère au basilic
Filet de bar rôti, mousseline de panais, émulsion au beurre citronné et algue
Filet de bar rôti, mousseline de panais, émulsion au beurre citronné et algue croustillante
Filet de veau en croûte d'herbes, mousseline de petits pois à la menthe, légumes
Filet de veau en croûte d'herbes, mousseline de petits pois à la menthe, légumes glacés et Madère
Granité au concombre et au gin, crème légère au citron vert et zeste de combava
Granité au concombre et au gin, crème légère au citron vert et zeste de combava
Sphère au chocolat, mousse au caramel au beurre salé léger, insert mangue-fruit
Sphère au chocolat, mousse au caramel au beurre salé léger, insert mangue-fruit de la passion
Services disponibles pour ce menu
Chef Petru Hamon propose les services suivants pour ce menu. En tant que chef privé de confiance chez ChefMaison, Chef Petru Hamon peut adapter n'importe quel élément du menu selon vos goûts spécifiques et préférences alimentaires. Cela inclut des options végétaliennes / végétariennes ou des ingrédients halal ou casher. Ce menu est une indication des compétences et spécialités du chef. Imaginez avoir un chef à domicile préparant ces menus lors de votre anniversaire, mariage ou autre événement spécial.
À propos de Chef Petru Hamon
Private chef at your service: tailor-made dishes, a unique experience, in your own home.
Autres menus de Chef Petru Hamon
Ces menus sont également proposés par Chef Petru Hamon. Ils peuvent être ajustés selon vos goûts et préférences alimentaires. Conquis par ces menus exemples et à la recherche d'un chef à domicile pour un événement spécial ? Réservez Chef Petru Hamon.