Indication des compétences et spécialités de Chef Petru Hamon

Un voyage culinaire raffiné en six plats, où les produits de saison, une cuisson précise et des associations subtiles révèlent une cuisine gastronomique sophistiquée, moderne et créative.

Velouté de topinambours à la truffe blanche

Velouté de topinambours à la truffe blanche

Tartare de Noix de Saint Jacques aux agrumes, caviar de citron et crème basilic

Tartare de Noix de Saint Jacques aux agrumes, caviar de citron et crème légère au basilic

Filet de bar rôti, mousseline de panais, émulsion au beurre citronné et algue

Filet de bar rôti, mousseline de panais, émulsion au beurre citronné et algue croustillante

Filet de veau en croûte d'herbes, mousseline de petits pois à la menthe, légumes

Filet de veau en croûte d'herbes, mousseline de petits pois à la menthe, légumes glacés et Madère

Granité au concombre et au gin, crème légère au citron vert et zeste de combava

Granité au concombre et au gin, crème légère au citron vert et zeste de combava

Sphère au chocolat, mousse au caramel au beurre salé léger, insert mangue-fruit

Sphère au chocolat, mousse au caramel au beurre salé léger, insert mangue-fruit de la passion

Services disponibles pour ce menu

Chef Petru Hamon propose les services suivants pour ce menu. En tant que chef privé de confiance chez ChefMaison, Chef Petru Hamon peut adapter n'importe quel élément du menu selon vos goûts spécifiques et préférences alimentaires. Cela inclut des options végétaliennes / végétariennes ou des ingrédients halal ou casher. Ce menu est une indication des compétences et spécialités du chef. Imaginez avoir un chef à domicile préparant ces menus lors de votre anniversaire, mariage ou autre événement spécial.

À propos de Chef Petru Hamon

Private chef at your service: tailor-made dishes, a unique experience, in your own home.

Autres menus de Chef Petru Hamon

Ces menus sont également proposés par Chef Petru Hamon. Ils peuvent être ajustés selon vos goûts et préférences alimentaires. Conquis par ces menus exemples et à la recherche d'un chef à domicile pour un événement spécial ? Réservez Chef Petru Hamon.