Chef Règis Daniel
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Menu Armorik
Le Menu Armorik évoque une immersion dans les saveurs authentiques et raffinées de la Bretagne, mettant en valeur la richesse de ses produits marins et de sa terre.
Indication des compétences et spécialités de Chef Règis Daniel
ShareLe Menu Armorik évoque une immersion dans les saveurs authentiques et raffinées de la Bretagne, mettant en valeur la richesse de ses produits marins et de sa terre.
Huitres tièdes sabayon au cidre
Les huîtres, fraîches et délicatement ouvertes, sont nappées d’un sabayon aérien, préparé avec un cidre doux et fruité, qui apporte une touche subtilement sucrée et une légère acidité
Pressé de crabe à la fondue de lègumes et blinis sarrasin
Le pressé de crabe, délicatement préparé pour révéler toute la douceur et la fraîcheur de la chaire, ompléter ce plat raffiné, des blinis de sarrasin légèrement dorés
Queue de lotte et noix de Saint-Jacques, velouté de langoustine
La queue de lotte, cuite à la perfection, est d'une tendreté exquise, avec la douceur des noix de Saint-Jacques, dorées juste ce qu'il faut pour révéler toute leur saveur marine
Confits de porc Breton aux pommes en millefeuille et salsa trufferade
Le confit de porc breton, tendre et savoureux, est soigneusement préparé pour révéler une texture fondante et un goût riche, sublimé par une cuisson lente, superposé à des tranches de pommes.
Pancake soufflé et crémeux hydromel
Ce pancake soufflé, léger et aérien, un goût moelleux et savoureux, qui se marie à merveille avec un crémeux hydromel onctueux
Services disponibles pour ce menu
Chef Règis Daniel propose les services suivants pour ce menu. En tant que chef privé de confiance chez ChefMaison, Chef Règis Daniel peut adapter n'importe quel élément du menu selon vos goûts spécifiques et préférences alimentaires. Cela inclut des options végétaliennes / végétariennes ou des ingrédients halal ou casher. Ce menu est une indication des compétences et spécialités du chef. Imaginez avoir un chef à domicile préparant ces menus lors de votre anniversaire, mariage ou autre événement spécial.
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Cours de cuisine
Les plats sont disponibles sous forme de cours de cuisine. Apprenez des meilleurs.
Repas privé
Chef Règis Daniel peut préparer ce menu sur place pour vous et vos invités.
Vidéo recette
Les plats sont disponibles en vidéo recette. Apprenez à préparer ce menu vous-même.
À propos de Chef Règis Daniel
Maître culinaire, polyvalent.
Autres menus de Chef Règis Daniel
Ces menus sont également proposés par Chef Règis Daniel. Ils peuvent être ajustés selon vos goûts et préférences alimentaires. Conquis par ces menus exemples et à la recherche d'un chef à domicile pour un événement spécial ? Réservez Chef Règis Daniel.