Chef Règis Daniel
5
(Voir le profil)
Menu Découverte
Un menu d'introduction à un univers culinaire français à consonance méditerranéenne
Indication des compétences et spécialités de Chef Règis Daniel
ShareUn menu d'introduction à un univers culinaire français à consonance méditerranéenne
Tartelette sablée breton chèvre frais et tomates confites aux épices Zaatar
La tartelette, avec sa pâte sablée bretonne croquante, sert de base parfaite pour un mariage de saveurs délicates et savoureuses avec Le chèvre frais, des tomates confites et épices Zaatar
Œuf poché sur velouté de champignon et sarrasin
Un œuf poché à la perfection, avec son blanc délicatement ferme et son jaune coulant, repose sur un velouté de champignons crémeux et riche en saveurs umami
Poêle de chorizo et aïoli de patate douc
Le chorizo, finement découpé et poêlé libéré ses arômes épicés et fumés qui s’intensifient au contact de la chaleur. Chaque bouchée de ce chorizo, se mêle harmonieusement à une onctueuse aïoli.
Suprême de volaille au beurre Cajun, sommités de légumes rôtis et salsa verde
Le suprême de volaille, tendre et juteux, est sublimé par un beurre Cajun parfumé, apportant une chaleur subtilement épicée et une profondeur de saveurs exquises.
Pièce du boeuf VBF, chip de parme et sauce Breizharbnaise, patatas bavras
Accompagnant la viande, des chips de Parme fines et croustillantes ajoutent un goût salé délicatement parfumé, qui se marie à merveille avec la viande et la sauce Breizharnaise
Pavé de saumon confit à la citronnelle, coulis de potiron et tagliatelle fraîche
Le saumon, délicatement confit à la citronnelle, se dévoile dans une texture fondante et savoureuse, aromatisée subtilement par la fraîcheur de la citronnelle.
Coupe Melba et granola maison
Cette coupe Melba allie fraîcheur et gourmandise avec une base de délicieuses Fruit de saison légèrement sucrées, accompagnées de glace vanille onctueuse et crémeuse.
Tarte fine aux pommes, crème anglaise au gingembre
Cette tarte fine dévoile des pommes parfaitement tranchées, disposées en une fine couche délicatement dorée au four, La crème anglaise, délicatement infusée au gingembre, une douceur épicée
Crémeux panacotta chocolat blanc et noir façon stracciatella
Cette panna cotta, d'une texture incroyablement crémeuse et fondante, marie subtilement le chocolat blanc et noir pour offrir une douceur parfaite et une légère amertume.
Services disponibles pour ce menu
Chef Règis Daniel propose les services suivants pour ce menu. En tant que chef privé de confiance chez ChefMaison, Chef Règis Daniel peut adapter n'importe quel élément du menu selon vos goûts spécifiques et préférences alimentaires. Cela inclut des options végétaliennes / végétariennes ou des ingrédients halal ou casher. Ce menu est une indication des compétences et spécialités du chef. Imaginez avoir un chef à domicile préparant ces menus lors de votre anniversaire, mariage ou autre événement spécial.
detail.page.services.mealbox.title
detail.page.services.mealbox.description
Cours de cuisine
Les plats sont disponibles sous forme de cours de cuisine. Apprenez des meilleurs.
Repas privé
Chef Règis Daniel peut préparer ce menu sur place pour vous et vos invités.
Vidéo recette
Les plats sont disponibles en vidéo recette. Apprenez à préparer ce menu vous-même.
À propos de Chef Règis Daniel
Maître culinaire, polyvalent.
Autres menus de Chef Règis Daniel
Ces menus sont également proposés par Chef Règis Daniel. Ils peuvent être ajustés selon vos goûts et préférences alimentaires. Conquis par ces menus exemples et à la recherche d'un chef à domicile pour un événement spécial ? Réservez Chef Règis Daniel.