Robert McKeown – Directeur Culinaire et Créatif

Robert McKeown a consacré sa vie à raconter des histoires à travers la gastronomie et des expériences soigneusement conçues. Son travail et ses projets ont remporté plus de 70 prix dans diverses disciplines, allant du design et des médias à la recherche universitaire, l’hôtellerie et la restauration.

En tant que chef, développeur de concepts et directeur des opérations, McKeown a travaillé sur plus de 60 projets dans l’hospitalité, collaborant avec des chefs influents tels que Jean-Georges Vongerichten (NYC, 3 étoiles Michelin), l’Australien Neil Perry (OZ), Harold Dieterle (gagnant de Top Chef), ainsi que Zak Pelaccio et Michael Reidt, lauréats des prix Eater et James Beard Award. Il a également collaboré avec des architectes et designers de renom tels que Shigeru Ban, AvroKO et Adam Tihany, et a ouvert des hôtels pour des marques prestigieuses comme W, Shangri-La, Mandarin Oriental, Park Hyatt et Fullerton Hotels à Singapour, ainsi que de nombreux autres dans plus d’une douzaine de pays. Il dirige actuellement le Supper Club à Montréal.

En tant que stratège et directeur créatif, il a mené des projets pour Winkreative (de Tyler Brûlé), Diageo, McDonald’s, Coca-Cola et la plupart des grandes marques d’hôtels de luxe. Il est très recherché pour ses études de marché, ses analyses de segmentation et l’identification d’opportunités inexploitées dans les secteurs de l’immobilier et de l’hôtellerie. Sa vision stratégique a été mise à profit par des groupes immobiliers majeurs comme Sino Land, Sun Hung Kai, West Paces, Dubai World/Istithmar et Central Group sur leurs projets hôteliers les plus emblématiques à travers le monde.

En tant que rédacteur et journaliste de voyage, il a été nommé Meilleur journaliste gastronomique au monde et a remporté plusieurs prix dans les catégories gastronomie et voyage aux États-Unis, en Amérique latine et en Asie. Il a également été rédacteur et correspondant pour des magazines influents tels que Travel + Leisure (US), Gourmet/Condé Nast (US), Wallpaper , Monocle et Gourmet Traveller (OZ). Il a produit un reportage pour 60 Minutes qui a remporté deux Emmy Awards et a été consultant pour la série documentaire China Rises, récompensée par un prix Gemini de la CBC.

Formé aux études gastronomiques sous la direction du regretté professeur Alan Davidson (Oxford University), lauréat du prix Erasmus, McKeown a bénéficié de bourses de recherche de plusieurs universités à travers le monde, notamment Oxford et Goldsmiths (UK), le CIA (US), l’IACP, la James Beard Foundation et l’IEHCA (France). Il est titulaire d’une licence en Histoire de l’Art et Médias de l’université de Tufts, d’un diplôme en arts culinaires du Cambridge Culinary Institute (Boston), d’un master en journalisme et communication de Carleton University (Canada), et achèvera en 2025 un doctorat à Goldsmiths, University of London, ainsi qu’un Executive MBA à Quantic.