Indicazione delle abilità e specialità di Chef Laurentiu Valentin

Menu based on seafood using techniques and ingredients from europe and asia.

Shrimp Tartare

Shrimp tartare on a crispy rice rectangular on top of the shrimp tarragon emulsion and fresh herbs on top

Scallop Carpaccio

Thin sliced scallop with yuzu dressing wasabi cream and crispy aromatics

Mussel Pasta

Mussels cooked gently with tagliatelle in a crustacean sauce and fresh herbs

Chocolate Cake

Chocolate Cake With Red fruits insertions(it can be change with any other preferences)

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Chef Laurentiu Valentin offre le seguenti opzioni di prenotazione per questo menu. Immagina di avere uno chef privato che cucina questi menu durante il tuo compleanno, matrimonio o altro evento speciale.

Chi è Chef Laurentiu Valentin

Memories, ideas and the future on a plate