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Chef Vincenzo Maria Iavazzo

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Su Chef Vincenzo Maria Iavazzo

Napoli

Chef napoletano con oltre12 anni di esperienza, combina la passione per le materie prime campane con tecniche di cucina all'avanguardia. Specializzato nell'ottimizzazione dei processi di cucina, food cost management e ingegneria del menu. Il mio obiettivo è trasformare la tradizione napoletana in un'esperienza culinaria redditizia e memorabile, aiutando i ristoranti a elevare la qualità e i margini.

Impressioni

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Preparazione

Chef Vincenzo Maria Iavazzo arriverà un'ora prima dell'inizio dell’evento

Extra

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Pulizia

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Vincent, CTOCasper, CEOClaire, team ChefMaison
Claire, team ChefMaison

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