Per me cucinare è molto più che preparare del cibo — è una forma di espressione artistica. Che si tratti di creare un dessert impiattato o di comporre un piatto salato, considero ogni elemento come parte di una storia che unisce gusto, emozione ed estetica.

Sono uno chef di 20 anni con una profonda e viscerale passione per l’arte culinaria, plasmata da esperienze in alcuni dei più prestigiosi ristoranti di fine dining stellati Michelin. Lì ho imparato non solo tecnica e precisione, ma anche la forza dell’intenzione, della disciplina e della creatività in cucina.

Il mio approccio si fonda sull’idea che la cucina possa essere concettuale, multisensoriale e narrativa — un autentico punto d’incontro tra il visivo e il commestibile. Traggo ispirazione dall’arte contemporanea, dal design e dalla natura, con l’obiettivo di trasformare ogni piatto in un momento di meraviglia, riflessione e scoperta.

Amo lavorare con ingredienti stagionali, tecniche raffinate e contrasti audaci — cercando sempre equilibrio e identità in ogni creazione. Che si tratti di un antipasto moderno o di un dessert signature, il mio obiettivo è creare esperienze memorabili, non solo pasti. Il piatto di cui vado più fiero? È qualunque riesca a sorprendere — quello capace di far fermare qualcuno e sorridere, provare qualcosa di nuovo o ripensare a cosa il cibo possa essere.

Esploro costantemente nuove idee e collaborazioni, spingendo sempre più in là i confini di ciò che un piatto può esprimere. Se cercate uno chef che unisca arte, sapore e significato, sarei onorato di portare questa visione sulla vostra tavola.

Ogni esperienza è unica e viene definita in base alla qualità, alla personalizzazione, alla complessità gustativa, nonché alla tecnica e all’espressione artistica del menu scelto. Di conseguenza, i prezzi possono variare in funzione di questi elementi