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Chef Andrea Pancani

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La Cucina Contemporanea

An intimate fine-dining experience that explores the flavors of Italy through seasonality, precision and contemporary technique. Each course is built around exceptional ingredients, clean presentation and the warmth of Italian hospitality - ideal for anniversaries, celebrations and memorable private dinners

Indicazione delle abilità e specialità di Chef Andrea Pancani

An intimate fine-dining experience that explores the flavors of Italy through seasonality, precision and contemporary technique. Each course is built around exceptional ingredients, clean presentation and the warmth of Italian hospitality - ideal for anniversaries, celebrations and memorable private dinners

Parmigiano, Pear & Acacia Honey

Parmigiano Reggiano mousse, fresh pear, toasted hazelnut and aged balsamic.

Hamachi Crudo

Yellowtail crudo, citrus, shaved fennel, extra virgin olive oil and fresh herbs.

Egg, Potato & Truffle

Slow-cooked egg, silky potato cream, Parmigiano Reggiano and seasonal truffle.

Raviolo di Ricotta & Erbe

Handmade raviolo filled with ricotta and herbs, brown butter, sage and aged Parmigiano.

Branzino, Porro & Zafferano

Roasted Mediterranean sea bass, charred leek, saffron sauce and preserved lemon.

Manzo, Cipolla & Barolo

Beef tenderloin, glazed onion, seasonal greens and Barolo jus.

Petit Four

A small handmade final bite inspired by the season.

Cioccolato, Olio & Sale

Dark chocolate cremeux, extra virgin olive oil, sea salt and roasted hazelnut.

Prenota questo menu

Chef Andrea Pancani offre le seguenti opzioni di prenotazione per questo menu. Immagina di avere uno chef privato che cucina questi menu durante il tuo compleanno, matrimonio o altro evento speciale.

Mealbox

Disponibile come mealbox di lusso per la consegna. Ti basta un forno.

Workshop di cucina

I corsi sono disponibili come workshop di cucina. Impara dai migliori

Ristorazione privata

Chef Andrea Pancani può cucinare questo menu sul posto per te e i tuoi ospiti

Chi è Chef Andrea Pancani

Godetevi la compagnia attorno alla tavola, tra buon cibo e vino, proprio come quando eravamo bambini.

Altri menu di Chef Andrea Pancani

Questi menu sono anche offerti da Chef Andrea Pancani. Possono essere adattati ai tuoi gusti e preferenze alimentari. Sei convinto da questi esempi di menu e stai cercando uno chef privato per un evento speciale? Prenota Chef Andrea Pancani

Dolce Vita

A warm, generous and elegant Italian dinner designed for guests who want restaurant-quality food without the formality of a tasting menu. Handmade pasta, seasonal produce and comforting flavors come together in a menu made for birthdays, family dinners, date nights and relaxed celebrations at home.- Tiramisu- Burrata- Tagliatelle al Ragu Bianco- Pollo, Patate & Salsa Verde

Mani In Pasta

More than a cooking lesson, this is an invitation into the rhythm of an Italian kitchen. Guests cook alongside Chef Andrea, learning professional techniques in a relaxed and social setting before sitting down together to enjoy everything they have prepared. Perfect for couples, families, friends and small private groups.- Aperitivo- Pasta Dough- Tagliatelle al Ragu- Ravioli Ricotta & Spinach- Seasonal Garden Vegetables- Tiramisu
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