Chef Ciro Iovine

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Su Chef Ciro Iovine

Vico Equense

Sono uno chef con radici a Vico Equense, oggi alla guida della cucina del Ristorante D’Aiello a Positano. Cucino da anni tra ricette di famiglia (il ragù della domenica non manca mai) e tecnica imparata sul campo, cercando sempre di far sentire nei piatti quel calore di casa.

Amo lavorare col pescato fresco e i prodotti del territorio, come il Provolone del Monaco. In cucina per me conta soprattutto una cosa: far stare bene le persone a tavola, come fossero a casa mia

Impressioni

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Preparazione

Chef Ciro Iovine arriverà un'ora prima dell'inizio dell’evento

Extra

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Pulizia

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Vincent, CTOCasper, CEOClaire, team ChefMaison
Claire, team ChefMaison

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