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<p>Sono uno Chef, mi sono formato 12 anni fa presso la scuola "A Tavola con lo Chef" di Roma e da allora ho sempre lavorato nel catering per matrimoni di lusso in ville romane ed eventi aziendali. Parallelamente, opero come Chef a domicilio per eventi privati in ville, appartamenti e imbarcazioni. Sono una persona solare, affidabile, ma anche riservata e discreta.</p>

Supplì are Italian snacks consisting of a ball of rice (generally risotto) with tomato sauce, typical of Roman cuisine.

suppli and fried vegetables

Typical pasta with tomato, pecorino cheese and cheek pork

Pasta amatriciana

Italian dessert made with layers of ladyfingers soaked in coffee, interspersed with a cream made from mascarpone, eggs and sugar.

tiramisù

Typical creamy Pasta with eggs, pecorino cheese and cheek pork

Pasta alla Carbonara

Roman first course, simple but with an intense flavour, whose name, in Roman dialect, literally means "cheese and pepper".

Creamy Tagliolini cacio e pepe

Delicious Roman Cuisine

Salmon and Avocado Tartare

Bruschetta with citrus butter and marinated anchovies

Pasta with mussels and clams with asparagus

Pasta with pistachio pesto and swordfish

tiramisu

torta Caprese with dark chocolate

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Romantic Dinner

Pasta fresca Ravioli

Tagliatelle

You will learn to make fresh pasta and cook it like a real Italian

Let's make fresh pasta together

Indicazione delle abilità e specialità di Chef Enrica Patanè

Pasta fresca Ravioli

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