Indicazione delle abilità e specialità di Chef José Antonio Vega

A Tuscan-inspired menu featuring burrata al pesto de pistacho, tagliatelle ai funghi, ossobuco con polenta, and a deconstructed tiramisú for dessert.

Burrata de pistacho

Burrata rellena de pesto de pistache variedad de jitomates y glasés de balsámico

Ossobuco con polenta

Carne a término medio con guarnición de polenta

Tiramisú

Queso marcapone,soletas y café descontruido

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