Chef Luca La Peccerella

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Su Chef Luca La Peccerella

Milano

La mia cucina riflette il profondo legame con la mia terra e i percorsi che ho avuto la fortuna di seguire. Il mio desiderio è di far rivivere quei "gesti antichi" ormai quasi dimenticati, ma che custodiscono i veri sapori mediterranei. Fin da bambino, seguivo mia nonna mentre preparava la pasta fatta a mano, misurando la farina con i pugni e recitando i nomi di chi avrebbe gustato quel cibo. Sono cresciuto con la convinzione che cucinare sia un atto di altruismo, un dono, una forma di condivisione

Impressioni

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Preparazione

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Pulizia

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