I menu di Chef Luis Miguel sono disponibili per eventi di ristorazione privata e catering, workshop, come mealbox o video ricetta. Scegli un menu o una ricetta che ti ispira e prenota tramite ChefMaison. In questo modo, potrai goderti un'esperienza gastronomica di alta classe comodamente a casa tua con uno chef privato professionista di ChefMaison, in base alla modalità che preferisci.
Raízes Ibéricas
Raízes Ibéricas- Cremoso de alheira e manchego com crocante de pão de centeio- Salmorejo de Pimento assado com sardinha curada e poejo- Arroz caldoso de mariscos do atlântico com coentros e limão galego- Pluma de porco ibérico com puré de castanha e redução de jerez- Toucinho do céu com espuma de laranja e azeite arbequina
Degustação do Algarve
Degustação do Algarve- Salada de Polvo com Batata-doce de Aljezur e Emulsão de coentros- Creme frio de amêndoa com vieira e vinagre de figo- Robalo com açorda de bivalves e espuma do mar- Borrego com puré de beringela e mel de rosmaninho- Dom rodrigo desconstruido com gelado de figo