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Indicazione delle abilità e specialità di Chef Luis Miguel

Raízes Ibéricas

Cremoso de alheira e manchego com crocante de pão de centeio

Starter

Salmorejo de Pimento assado com sardinha curada e poejo

Starter

Arroz caldoso de mariscos do atlântico com coentros e limão galego

Main

Pluma de porco ibérico com puré de castanha e redução de jerez

Main

Toucinho do céu com espuma de laranja e azeite arbequina

Dessert

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Chi è Chef Luis Miguel

Contemporary & Iberian Cuisine Bringing fire, flavour & finesse to your home

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