I menu di Chef Mirko sono disponibili per eventi di ristorazione privata e catering, workshop, come mealbox o video ricetta. Scegli un menu o una ricetta che ti ispira e prenota tramite ChefMaison. In questo modo, potrai goderti un'esperienza gastronomica di alta classe comodamente a casa tua con uno chef privato professionista di ChefMaison, in base alla modalità che preferisci.
Marea
Italiana
Ingredienti di prima scelta freschi e locali.- mini bun polpo tonnato e misticanza- Mazzancolla , cipolla rossa caramellata e olio al basilico- Carpaccio di gambero rosso , puntarelle- Primo Piatto : Pasta dello chef- cremoso al mascarpone crumble al cacao e sale maldon
Vegetariano
Italiana
chi ha detto che non si può mangiare con gusto essendo vegetariani?ecco la mia proposta- Gazpacho , feta al miele olio al basilico- caponatina su pane carasau , hummus di ceci e caviale di aceto balsamico- maritozzo dello chef- polpettina di melanzane pomodoro confit e mayo al basilico- PRIMO : Risotto all nerano- tiramisù
Menu dello chef
Italiana
Ricerca e selezione delle materie prime- Gambero in pasta kataifi e mayo al lime- 2 portate di crudi selezionati dallo chef- PRIMO PIATTO:Pacchero all’astice- Pezzogna all’acqua pazza