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Chef Pascal Hennequin

5.0 (4)

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Menù d'ispirazione

Questi menù possono essere personalizzati per il tuo evento e servono da ispirazione. Chatta con Chef Pascal Hennequin per creare il tuo menù.

Autumn/Winter Gourmet Experience

fusion
Indulge in a seasonal six-course menu featuring a blend of rich flavors and textures, perfect for the cooler months, combining gourmet creations with innovative ingredients.- Lacquered Maitake Mushroom with Potato Foam- Squid Carpaccio with Cucumber Tsukémono- Celeriac Millefeuille with Miso and Morels- Slow-Cooked Cod Loin with Aubergine and Mirin 'Tea'- 16-Hour Slow-Cooked Iberico with Almond Crumble- Jerusalem Artichoke Ice Cream with Chocolate Mousse

Spring Menu

international
Seasonal menu with winepairing- Zuurdesem- Carpaccio van pijlstaart- Asperge tartelette- 16 uur gegaarde Iberico- Framboos, witte chocolade & macadamia

Su Chef Pascal Hennequin

Amsterdam

BbqFesta di compleannoChef privato

Chef Pascal Hennequin graduated as a viticulturist and also led his French-oriented restaurant as chef, where family champagne was central. If you are a lover of surprising and innovative dishes, chef Hennequin is definitely the right place for you. He likes refined dishes with true explosions of flavor, both on the plate and in the glass.

Impressioni

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5.0 (4 recensioni)

Cibo

5.0

Comunicazione

5.0

Servizio

5.0

Professionalità

5.0

Cibo

Comunicazione

Servizio

Wat hebben we een fantastische avond gehad!! Heerlijk gegeten, wat een topper die Pascal!! Alles tot in de puntjes geregeld, ook voor de 4 kleintjes!

Jose - 06/09/2025

Cibo

Comunicazione

Servizio

Chef Pascal Hennequin was waanzinnig: eten was van hoogstaand nivo en de communicatie en voorbereiding met Pascal verliep uitstekend. Pascal dacht ook goed mee met de menu wensen en de wijnen. Ik kan Pascal iedereen aanraden en zou hem zo weer boeken.

Menno Worst - 23/05/2025

Cibo

Comunicazione

Servizio

We hebben genoten van het heerlijke eten. Erg leuk om de beleving van dineren in een restaurant thuis ,of in ons geval het vakantie huisje te ervaren.

Sietie van der Meulen - 12/04/2025

Cibo

Comunicazione

Servizio

Pascal had voor ons een heerlijk 5-gangen diner gekookt, op mijn verzoek zonder vlees en vis. De passende wijnen (plus toelichting) bij de gangen en de fijne service maakten het een onvergetelijke avond. Bij een volgend diner zou ik Pascal zo weer inhuren en beveel hem warm aan!

Eva - 01/02/2025

Preparazione

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Extra

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Pulizia

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