I menu di Chef William Hallquist sono disponibili per eventi di ristorazione privata e catering, workshop, come mealbox o video ricetta. Scegli un menu o una ricetta che ti ispira e prenota tramite ChefMaison. In questo modo, potrai goderti un'esperienza gastronomica di alta classe comodamente a casa tua con uno chef privato professionista di ChefMaison, in base alla modalità che preferisci.
Late Summer 4-course
francese
Lamb Kofta - charred carrot hummus, harissa, fried pine nut, mint
Capellini alla Bottarga con Gamberi - thin spaghetti, rock shrimp, bottarga, preserved lemon
Pan-Roasted Halibut - braised pork belly & white bean ragout, red curry broth, picked chili, thai basil, toasted peanut
Plum Clafoutis - vanilla bean custard cake, local plum, whipped crème fraiche, cardamom, toasted almond- Lamb Kofta- Capellini alla Bottarga con Gamberi- Pan-Roasted Halibut- Plum Clafoutis
Supper in da Club
Local
Supper in da Club reimagines the classic Minnesota supper club through a modern lens. Familiar favorites—including the Friday fish fry, green bean casserole, duck, and the iconic Grasshopper—are transformed with refined technique, contemporary presentation, and distinctly Minnesota flavors. Nostalgic, playful, and unmistakably Upper Midwest.- Fish Fry- Green Bean Casserole- Roasted Duck Breast- Grasshopper Baked Alaska