Menu's van Chef Alice Huard zijn beschikbaar voor privé diners & catering evenementen, workshops, als maaltijdbox of als receptvideo. Kies een menu of recept dat je aanspreekt en boek via ChefMaison. Dit betekent dat je kunt genieten van een hoogstaand dineren bij jou thuis met een professionele thuiskok van ChefMaison op de manier die je verkiest.
GENOT
frans
€80
Een veelzijdig menu met verse seizoensgebonden ingrediënten, met keuzes in elke gang voor een gepersonaliseerde eetervaring.- Seizoensgebonden Amuse-Bouche- Asperges met Pancetta en Prosecco Sabayon- Zacht Gepocherde Zeebaars met Vierge Saus- Kaas Selectie- Pavlova- Baba au Rhum
Wagyu Rossini
modern
€150.00
Ervaar een verfijnde fusie van Japanse en Franse culinaire kunst met het beste Wagyu-rundvlees, foie gras en delicate smaken.- Seizoensgebonden Amuse-Bouche- Rode Tonijn Sashimi met Foie Gras en Zoete Honing Saus- Geblakerde Wagyu Nigiri Rossini met Nori Band- Wagyu Rundvlees Soba Noodles met Soja Geïnjecteerd Ei- Chocolade Craquelin met Bladgoud en Nori
Vegetaal
frans
€110.00
Een verfijnd vegetarisch menu dat de natuurlijke smaken van verse, seizoensgebonden ingrediënten benadrukt, aangevuld met een selectie van fijne kazen en een delicaat dessert.- Seizoensgebonden Amuse-Bouche- Tomaten Carpaccio met Olijven Condimenten- Doperwten- en Munt Velouté met Geconfit Eitje- Ravioli met Paddenstoelen en Truffelroom- Troffie Pasta met Morieljes en Groene Asperges- Selectie van Fijne Kazen- Frambozen Craquelin met Citroen Sorbet
Dolce Vita
frans
€110.00
Ervaar het zoete leven met een menu dat rijke en smaakvolle opties biedt, waarbij elk gerecht zorgvuldig is samengesteld voor een onvergetelijke eetervaring.- Seizoensgebonden Amuse-Bouche- Mesgesneden Rundertartaar met Soja Geconfit Eitje- Zeebrasem Carpaccio met Castelas Olijfolie en Kaffir Limoen- Gegrilde Zeekat met Inktvisrisotto- Orecchiette met Garnalen- Selectie van Fijne Kazen- Caramel Craquelin met Honingroom
INITIÉ
frans
€190.00
Geniet van een verfijnde culinaire ervaring met truffel doordrenkte sint-jakobsschelpen, kreeftravioli en een perfect gebakken ossenhaas.- Seizoensgebonden Amuse-Bouche- Sint-Jakobsschelp Carpaccio met Truffels- Kreeft Ravioli in Bisque- Ossenhaas met Jus Corsé- Kaas Selectie- Profiteroles met Provence Honing- Selectie van Crackers
Strandclub Lunch
frans
€80
Ervaar een ontspannen maar verfijnde lunch aan het strand met een keuze uit levendige voorgerechten, verse visgerechten en verrukkelijke desserts.- Bouillabaisse Cappuccino of Doperwten Velouté- Zeebaars Carpaccio of Kreeftenrol- Pavlova of Baba au Rhum