Chef Benjamin Giovanni
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The Golden Sand Menu / Menu du Sable Doré
A Journey Through Mediterranean Delights, Inspired by the Sun-Kissed Shores / Un voyage à travers les délices méditerranéens, inspiré par les rivages baignés de soleil.
Indicatie van de skills en specialiteiten van Chef Benjamin Giovanni
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Mousse de Poivron Rouge et Crème de Feta / Red Pepper Mousse with Feta Cream
Une mousse légère et onctueuse de poivron rouge, accompagnée d'une crème de feta savoureuse / A light and creamy red pepper mousse paired with a flavorful feta cream
Coquillages O gratin / Gratin of Shellfish
Option 1: Des coquillages frais, nappés d'une sauce crémeuse et gratinés à la perfection. / Fresh shellfish, topped with a creamy sauce and baked to perfection.
Soupe Rocaille / Rockfish Soup
Option 2: Une soupe riche et savoureuse, mettant en valeur le goût délicat du poisson roche. / A rich, flavorful soup highlighting the delicate taste of rockfish.
Bar de ligne marinière de coquillages / Line-Caught Sea Bass with Shellfish
Option 1: Un bar de ligne tendre, servi avec une sauce marinière aux coquillages frais. / Tender line-caught sea bass served with a fresh shellfish marinère sauce.
Sole Meunière avec Jardin Méditerranéen / Sole Meunière with Mediterranean Garde
Option 2: Une sole meunière délicate, accompagnée d'un assortiment de légumes méditerranéens frais. / A delicate sole meunière served with a fresh Mediterranean vegetables.
La Crème Zéphyr Citronné / Lemon Zéphyr Cream
Une crème légère et aérienne au parfum citronné, accompagnée de crumble de biscuit au beurre pour un contraste délicieusement croquant. / A light, airy lemon cream, paired with buttery biscuit crumble
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Chef Benjamin Giovanni biedt de volgende services aan voor dit menu. Als vertrouwde thuiskok van ChefMaison kan Chef Benjamin Giovanni elk element van het menu aanpassen aan uw specifieke smaak en dieetwensen. Dit omvat veganistische / vegetarische opties of halal of koosjer ingrediënten. Dit menu dient als indicatie van de vaardigheden en specialiteiten van de kok. Stelt u zich voor dat u een privé chef heeft die deze menu's kookt tijdens uw verjaardag, bruiloft of ander speciaal evenement.
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Je sublime les saveurs de mon enfance pour offrir une expérience culinaire généreuse et inoubliable
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