Menu's van Chef Camila Cassal zijn beschikbaar voor privé diners & catering evenementen, workshops, als maaltijdbox of als receptvideo. Kies een menu of recept dat je aanspreekt en boek via ChefMaison. Dit betekent dat je kunt genieten van een hoogstaand dineren bij jou thuis met een professionele thuiskok van ChefMaison op de manier die je verkiest.
Brasilidades em 4 tempos
Menu 100% feito com ingredientes típicos brasileiros! Deguste nossa cultura e descubra todo nosso sabor- Queijo grelhado Brasileiro- Leve creme de abobora- Vinagrete de Feijão Brasileiro- Cuscuz Doce- Tamaras Recheadas- Moqueca Baiana.- Camarão a la Brasileira- Bobó de camarão Afro Brasileiro
Menu Arabe (vegano ou nao)
O Menu Árabe tem destaque para os sabores cítricos e ácidos em contrastes com elementos adocicados. É uma deliciosa experiência visual e sensorial. O prato pode ser com ou sem glúten e lactose.- Pão pitta com pastinhas árabes- Releitura sem lactose da Coalhada fresca- Falafel ou Cafta de Carne- Falafel ou cafta de Carne- Figo com calda de tamaras- Tabule de Quinoa
Peixe e Frutos do Mar a moda Brasileira
o Frescor dos frutos do mar que só uma Cidade litorânea como o Rio de Janeiro poderia oferecer e claro, um toque de brasilidade para exaltar os ingredientes da nossa terra- Tartar de Salmão- Camarão Terra e mar- Creme de mandioquinha- Purê de Banana da terra- Polvo- Peixe a moda Brasileira- Refrescante de Limão e coco
Brasilidades
A melhor forma de conhecer sobre uma nova cultura é conhecendo os hábitos alimentares do Local! Nesse Menu você poderá entender um pouco dos sabores que compõe a cultura brasileira- Camarão na Moranga- Moqueca de Peixe..- Tamaras recheadas- Pastel crocante- Queijo grelhado