Menu's van Chef Camille Dorsemans zijn beschikbaar voor privé diners & catering evenementen, workshops, als maaltijdbox of als receptvideo. Kies een menu of recept dat je aanspreekt en boek via ChefMaison. Dit betekent dat je kunt genieten van een hoogstaand dineren bij jou thuis met een professionele thuiskok van ChefMaison op de manier die je verkiest.
Inspiration Menu
Savourez un menu unique aux saveurs locales et provençales: crevettes marinées au citron vert, ceviche de poisson à la pastèque, burrata aux fraises et sumac pour commencer. Puis un rôti au miel de lavande ou des Saint-Jacques. Un dessert chocolat fleur de sel et huile d'olive, des pêches rôties ou une tarte aux abricots et à la vanille.- Tarte abricot et crème vanille- Pêches rôties, meringue et yaourt- Crevettes marinées, chèvre frais et citron vert- Boeuf aux saveurs Provençales- Fondant au chocolat et cacao- Burrata tomates et fraises- Bar rôti- Filet mignon à la lavande- Poisson du marché- Filet mignon de porc à la lavande- Risotto aux Saint-Jacques- Crevettes marinées miel et citron vert- Oeuf de saison- Burrata fraises et tomates- Abricots vanille- Ceviche de poisson et pastèque- Risotto aux Saint jacques- Fondant au chocolat, cacao et fleur de sel- Pêches gourmet- Mousse au chocolat noir et huile d'olive
Menu Provence Excellence
Découvrez la richesse de la région avec 5 bouchées aux saveurs locales, un menu sur mesure, une dégustation commentée de fromages français et une dernière note sucrée- Moment sucré- Planche de fromage- 5 bouchées à découvrir- Entrée de saison- Plat gourmand
Délices et saveurs Italiennes
Savourez un menu aux couleurs de l'Italie et à l'inspiration méditerranéenne. En entrée, dégustez une burrata crémeuse et ses fraises et tomates acidulées ou une focaccia ricotta, mortadelle et pistaches. Poursuivez avec un risotto de Saint-Jacques ou des tagliatelles à la provençale. Enfin finissez sur une gourmandise: mousse au chocolat et huile d'olive ou des pêches rôties à la mascarpone vanille- Focaccia gourmande- Chocolat gourmand- Apéritif de bienvenue (en option)- Burrata de saison- Risotto aux Saint-Jacques- Tagliatelles- Pêches rôties, mascarpone vanille
Brunch en Provence
Dégustez une sélection de 3 plats entre une proposition de mets salés et sucrés!- Muffin oeuf bacon- Pancakes saumon- Focaccia burrata- Pancakes sucrés- Porridge granola- Fondant au chocolat- Cake banane et mascarpone- Avocado toast