Indicatie van de skills en specialiteiten van Chef Constance du Passage
ShareMenu notes hivernales
Hiver
Velouté de topinambour, émulsion à la truffe et chips d’ail noir
Hiver
Saint-Jacques snackées, crème de céleri fumé et agrumes confits
Hiver
Risotto de salsifis et vieux parmesan, émulsion truffe et éclats de châtaigne
Hiver
Filet de bœuf rôti, purée de pommes de terre fumée, jus corsé au cacao, légumes oubliés glacés
Hiver
Saint-Jacques snackées, purée de panais, crumble de noisette et réduction d’agrumes
Hiver
Mandarines pochées, mousse légère au fromage blanc, tuile à la badiane et coulis chaud aux agrumes
Hiver
Tartelette tatin individuelle, chantilly vanille et streusel au grué de cacao
Boek dit menu
Chef Constance du Passage biedt de volgende services aan voor dit menu. Als vertrouwde thuiskok van ChefMaison kan Chef Constance du Passage elk element van het menu aanpassen aan uw specifieke smaak en dieetwensen. Dit omvat veganistische / vegetarische opties of halal of koosjer ingrediënten. Dit menu dient als indicatie van de vaardigheden en specialiteiten van de kok. Stelt u zich voor dat u een privé chef heeft die deze menu's kookt tijdens uw verjaardag, bruiloft of ander speciaal evenement.
Maaltijdbox
Beschikbaar als luxe maaltijdbox voor bezorging. U heeft alleen een oven nodig en lekkere trek.
Kookworkshop
Gerechten zijn beschikbaar als kookworkshop. Leer van de beste privé chefs
Privé diner
Chef Constance du Passage kan dit menu op locatie voor u en uw gasten koken tijdens een privé diner
Meer over Chef Constance du Passage
A sunshine cuisine
Andere menu's van Chef Constance du Passage
Deze menu's worden ook aangeboden door Chef Constance du Passage. Ze kunnen worden aangepast aan uw smaak en dieetwensen. Overtuigd door deze voorbeeldmenu's en op zoek naar een kok aan huis voor een speciaal evenement? Boek Chef Constance du Passage