Chef Fernando Alvarez
(Bekijk profiel)
Menù Mare & Oriente
Indicatie van de skills en specialiteiten van Chef Fernando Alvarez
ShareAppetizer: Red tuna carpaccio with ponzu sauce, extra virgin olive oil, and sprouts (Italy + Japan)
First course: Spaghetti alla chitarra with clams and dashi (Japanese-style fish stock)
Second course: Baked sea bream with Mediterranean herbs and Argentine chimichurri
Dessert: Matcha tea tiramisu
Boek dit menu
Chef Fernando Alvarez biedt de volgende services aan voor dit menu. Als vertrouwde thuiskok van ChefMaison kan Chef Fernando Alvarez elk element van het menu aanpassen aan uw specifieke smaak en dieetwensen. Dit omvat veganistische / vegetarische opties of halal of koosjer ingrediënten. Dit menu dient als indicatie van de vaardigheden en specialiteiten van de kok. Stelt u zich voor dat u een privé chef heeft die deze menu's kookt tijdens uw verjaardag, bruiloft of ander speciaal evenement.
Meer over Chef Fernando Alvarez
Chef visionario con 12 anni di esperienza in tutta Europa, che fonde la cucina italiana, giapponese, maltese, francese e israeliana. La sua passione è creare piatti raffinati e pieni di sentimento, che trasformano la cena in un'esperienza indimenticabile.