Hallo allemaal! Ik ben Hanan, een chef-kok van Marokkaanse afkomst die momenteel in Maastricht, Nederland, woont. Sinds ik jong was, is koken mijn passie en een manier om in contact te komen met mijn roots. Mijn jaren in Spanje hebben me de mogelijkheid gegeven om een ​​unieke mix van heerlijke Marokkaanse gerechten en de levendige smaken van de Spaanse keuken te ontdekken, allemaal met respect voor halalprincipes. In mijn keuken vertelt elk gerecht een verhaal: van de voortreffelijke tajines die de aroma's van de markt van Marrakech oproepen tot de tapas die de vreugde van het samenkomen rond de tafel vieren. Ik deel graag mijn traditionele recepten en voeg er een persoonlijk tintje aan toe dat mijn reis en ervaringen weerspiegelt. Eten is een kunst die mensen samenbrengt en mijn doel is om memorabele momenten te creëren met elke hap. Of je nu op zoek bent naar troostmaaltijden of een unieke culinaire ervaring, ik ben hier om je mee te nemen op een reis van smaken die je zintuigen zullen prikkelen. Ik ben enthousiast om mijn passie voor koken met je te delen en ik hoop dat je van elk gerecht net zoveel geniet als ik van het bereiden ervan!