Chef Jean-Jacques Daluz
(Bekijk profiel)
Gourmet Franse Ervaring
Een voortreffelijke reis door de Franse gastronomie, met luxe ingrediënten zoals foie gras, kreeft en lamsvlees, aangevuld met ambachtelijke kazen en een heerlijk seizoensdessert.
Indicatie van de skills en specialiteiten van Chef Jean-Jacques Daluz
ShareEen voortreffelijke reis door de Franse gastronomie, met luxe ingrediënten zoals foie gras, kreeft en lamsvlees, aangevuld met ambachtelijke kazen en een heerlijk seizoensdessert.
Asperges Bellota met Foie Gras en Chorizo
Vaucluse asperges met foie gras uit Gers, Bellota-chips en een chorizo-gordijn, geserveerd met een fluweelzachte spinaziescheutensoep.
Kreeft en Chapon met Bieslook en Timut Peper
Middellandse Zee chapon en een halve Europese kreeftenstaart, perfect gegaard, geserveerd in een knapperig rijstmandje met kreeftengrapefruit-peperjus op wakame zeewier.
Lamsfilet met Pesto en Gekruide Jus
Lamsfilet met basilicumpesto en kruidenkorst, geserveerd met een warme gekruide wijnsaus in een bladerdeeg van boter.
Gekruide Blauwe Kaas
Zelfgemaakte blauwe kaas van koemelk met wilde peper uit Madagaskar en roze bessen, geserveerd op een seizoenssalade met warme vinaigrette, brioche, peperkoek en citrus.
Seizoensvruchtensorbet in een Tulip met Vanilleroom
Verfrissende sorbet (framboos of aardbei) in een kattentongtulp, geserveerd met verkruimelde meringue, rode vruchtcompote, Tahitiaanse vanillemascarponecrème, en een keuze uit rode vruchtencoulis of Wolkamer citroencoulis.
Boek dit menu
Chef Jean-Jacques Daluz biedt de volgende services aan voor dit menu. Als vertrouwde thuiskok van ChefMaison kan Chef Jean-Jacques Daluz elk element van het menu aanpassen aan uw specifieke smaak en dieetwensen. Dit omvat veganistische / vegetarische opties of halal of koosjer ingrediënten. Dit menu dient als indicatie van de vaardigheden en specialiteiten van de kok. Stelt u zich voor dat u een privé chef heeft die deze menu's kookt tijdens uw verjaardag, bruiloft of ander speciaal evenement.
Maaltijdbox
Beschikbaar als luxe maaltijdbox voor bezorging. U heeft alleen een oven nodig en lekkere trek.
Kookworkshop
Gerechten zijn beschikbaar als kookworkshop. Leer van de beste privé chefs
Privé diner
Chef Jean-Jacques Daluz kan dit menu op locatie voor u en uw gasten koken tijdens een privé diner
Meer over Chef Jean-Jacques Daluz
offer your friends a good tale....yours
Andere menu's van Chef Jean-Jacques Daluz
Deze menu's worden ook aangeboden door Chef Jean-Jacques Daluz. Ze kunnen worden aangepast aan uw smaak en dieetwensen. Overtuigd door deze voorbeeldmenu's en op zoek naar een kok aan huis voor een speciaal evenement? Boek Chef Jean-Jacques Daluz