Chef Kevin Pereira
(Bekijk profiel)
St. Sylvestre Menu (klein)
Geniet van een elegant en artistiek meergangendiner, exclusief voor u bereid, met verfijnde smaken en technieken.
Indicatie van de skills en specialiteiten van Chef Kevin Pereira
ShareGeniet van een elegant en artistiek meergangendiner, exclusief voor u bereid, met verfijnde smaken en technieken.
Yuzu Gravlax Zalm
Fijne gravlax zalm met een vleugje yuzu, geserveerd op Zweeds brood met gerookte forelkaviaar.
Foie Gras Pressé met Bosvruchtengelei
Rijke foie gras pressé met bosvruchtengelei en een bittere cacao sablé.
Taco Tartufata met Champignons
Een taco met truffelsmaak, verse champignons en kruiden.
Foie Gras Yoghurt met Kastanje en Champignon
Romige foie gras yoghurt met kastanje, champignon voile, cèpes ijs en mini brioche.
Gegrilde Sint-Jakobsschelpen met Champagne Botersaus
Perfect gegrilde sint-jakobsschelpen met selderij-appelpurée, champagneboter en een inktvis-tuille.
Gevulde Kapoen met Truffel en Verjus Saus
Sappige kapoen gevuld met truffel, geroosterde erfstuk groenten en kastanjepurree.
Comté Mille-Feuille met Gekruide Clementine
Laagjes van Comté kaas mille-feuille met gekruide peperkoek en clementine texturen.
Praliné Streusel met Chocolade Tonka Namelaka
Knapperige praliné streusel met romige melkchocolade Tonka namelaka, cacaotuille en stracciatella ijs.
Boek dit menu
Chef Kevin Pereira biedt de volgende services aan voor dit menu. Als vertrouwde thuiskok van ChefMaison kan Chef Kevin Pereira elk element van het menu aanpassen aan uw specifieke smaak en dieetwensen. Dit omvat veganistische / vegetarische opties of halal of koosjer ingrediënten. Dit menu dient als indicatie van de vaardigheden en specialiteiten van de kok. Stelt u zich voor dat u een privé chef heeft die deze menu's kookt tijdens uw verjaardag, bruiloft of ander speciaal evenement.
Meer over Chef Kevin Pereira
Determined to create unique gastronomic moments for you and your guests
Andere menu's van Chef Kevin Pereira
Deze menu's worden ook aangeboden door Chef Kevin Pereira. Ze kunnen worden aangepast aan uw smaak en dieetwensen. Overtuigd door deze voorbeeldmenu's en op zoek naar een kok aan huis voor een speciaal evenement? Boek Chef Kevin Pereira