Met meer dan 15 jaar culinaire ervaring ben ik gespecialiseerd in authentieke en eigentijdse Japanse keuken — washoku — en bied ik privé-chefservices op maat, afgestemd op uw persoonlijke smaak en gelegenheid. Opgeleid in traditionele technieken en geïnspireerd door de filosofie van seizoensgebondenheid (shun) en balans, creëer ik verfijnde gerechten die de puurheid, precisie en kunst van de Japanse kookkunst weerspiegelen.

Van intieme omakase-diners tot informele bijeenkomsten in izakaya-stijl, mijn menu’s zijn ontworpen om een echte smaak van Japan naar uw huis of evenement te brengen. Of het nu gaat om vakkundig bereide sushi of uitgebreide kaiseki-maaltijden in meerdere gangen, ik gebruik uitsluitend de beste ingrediënten — lokaal en geïmporteerd uit Japan — om een onvergetelijke culinaire ervaring te garanderen.

Discreet, professioneel en detailgericht, zet ik mij in om een naadloze culinaire beleving te bieden die de rijke tradities van de Japanse keuken eert, terwijl ik mij aanpas aan uw unieke voorkeuren en dieetwensen.

Beschikbaar voor privé-diners, speciale gelegenheden en culturele proeverijen