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Chef Marty Sokouri Sonia

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Menu ‘Le petit Bassam’

Un petit menu comme une initiation à ma cuisine avec une entrée/ plat ou un plat/désert

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Één van de beste privé chefs op ChefMaison volgens gasten en fijnproevers

5.00

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Indicatie van de skills en specialiteiten van Chef Marty Sokouri Sonia

Un petit menu comme une initiation à ma cuisine avec une entrée/ plat ou un plat/désert

Gaspacho de tomates et Aubergines africaines

Tartinade de niébé

Carpaccio de daurade aux agrumes et gingembre,

Bouillon parfumé à la citronnelle verveine

Foutou sauce graine: Tornedos de boeuf, écrasé de plantain, émulsion de sauce gr

Pickles d'oignons au bissap

Ananas caramélisé au rhum vieux, crème fouettée menthe poivrée, Gelée de Maad,

Glace à la vanille de Madagascar, Crumble de Niébé

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Chef Marty Sokouri Sonia biedt de volgende services aan voor dit menu. Als vertrouwde thuiskok van ChefMaison kan Chef Marty Sokouri Sonia elk element van het menu aanpassen aan uw specifieke smaak en dieetwensen. Dit omvat veganistische / vegetarische opties of halal of koosjer ingrediënten. Dit menu dient als indicatie van de vaardigheden en specialiteiten van de kok. Stelt u zich voor dat u een privé chef heeft die deze menu's kookt tijdens uw verjaardag, bruiloft of ander speciaal evenement.

Maaltijdbox

Beschikbaar als luxe maaltijdbox voor bezorging. U heeft alleen een oven nodig en lekkere trek.

Kookworkshop

Gerechten zijn beschikbaar als kookworkshop. Leer van de beste privé chefs

Privé diner

Chef Marty Sokouri Sonia kan dit menu op locatie voor u en uw gasten koken tijdens een privé diner

Meer over Chef Marty Sokouri Sonia

African cuisine expert.

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Deze menu's worden ook aangeboden door Chef Marty Sokouri Sonia. Ze kunnen worden aangepast aan uw smaak en dieetwensen. Overtuigd door deze voorbeeldmenu's en op zoek naar een kok aan huis voor een speciaal evenement? Boek Chef Marty Sokouri Sonia

Menu ‘Abidjan’

afrofusion
Menu en 4 temps avec un amuse bouche offert, deux entrées, un plat et un dessert- Tartinade de Niébé aux épices kankan- OEUFS FACIS À LA CRÊME DE POIVRON, pleurottes persillées- VELOURS DE BETTERAVE À LA POMME CANNELLE, noix de cajou torrefiées, dés de pomme- Ecrasé d'igname à l'huile de truffe, médaillon de volaille farcie aux dattes- LA PANNA COTTA BAOBAB, Crème de coco et baobab

Menu ‘Assinie’

afrofusion
Menu gastronomique en 6 temps avec un amuse bouche offert, deux entrées, deux plats, un pré dessert, un dessert- Croquette d’igname- Tartinade de Niébé aux épices kankan- Carpaccio de dorade royale marinée au gingembre et aux agrumes- Gambas croustillantes épice Kankan,- Filet de dorade grillé, sauce coco cajou, lime, piment,- Glace au baobab, salade de fruits exotiques, crumble à la farine de niébé

Menu ‘Grand Lahou’

Menu découverte en 3 temps, avec un amuse bouche offert avec un amuse bouche offert avev un amusé offert, une entrée un plat et un dessert qui vous transpose entre mer et lagune en terre Avikam- Vérine mousse de mague avocat piment, chips de plantain- Calamars sautés à l’ail noir, sauce condiment à l’ivoirienne- Suprême de pintade, farce champignon, datte et noix de cajou torréfiée- Délice chocolat noir, mousse à la noix de coco,
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