Menu's van Chef Romain Lenarduzzi zijn beschikbaar voor privé diners & catering evenementen, workshops, als maaltijdbox of als receptvideo. Kies een menu of recept dat je aanspreekt en boek via ChefMaison. Dit betekent dat je kunt genieten van een hoogstaand dineren bij jou thuis met een professionele thuiskok van ChefMaison op de manier die je verkiest.
Verfijnd Proeverijmenu
Frans
Een verfijnd menu met meerdere gangen, met elegante smaken en verfijnde culinaire technieken.- Cromesquis met Parmezaan & Paprika- Bietjes- & Vanillecrème- Spelt Crackers- Gemarineerde Octopus & Gepekelde Groenten- Geflambeerde Makreel & Aardappelrol- Kipballotine met Zoete Aardappelcrème- Verse Vis met Selderijcrème- Cacaostreusel met Mandarijn & Tonka
Elegante Dineren Ervaring
Frans
Geniet van een verfijnde maaltijd met eend gravlax, bieten vanille mousse of gerookte paprika-parmesan cromesquis. Voor het voorgerecht, kies auberginekaviaar met citruskruidpesto, ingelegde groenten en verse kruiden. Het hoofdgerecht bestaat uit kipballotine met champignons, zoete aardappelpuree en geroosterde groenten. Eindig met een aardbeien-vanille crumble en vanille geslagen fruitgel.- Voorgerechten- Voorgerecht- Hoofdgerecht- Nagerecht
Gourmet Elegantie Menu
Frans
Ervaar een verfijnde culinaire reis met verfijnde amuses bouches, een verfijnde entrée en een luxe dessert, die een combinatie van rijke smaken en texturen tonen.- Eend Gravlax en Hartige Hapjes- Franse Aubergine Kaviaar- Ballotine van Kip met Rode Wijn Jus- Vanille Appel Compote en Taart
Elegante Aubergine Kaviaar en Kip Ballotine Ervaring
Frans
Een verfijnd menu met een elegante auberginekaviaar als voorgerecht, een romige kipballotine als hoofdgerecht en een heerlijk vanille-appeldessert.- Auberginekaviaar met Citrusroom en Krokante Tuiles- Kipballotine met Champignon en Kruidenroom- Vanille-Appelcompote met Geroosterde Appels en Pecannoot Crumble
Culinaire Verwennerij
Fusion
Een verfijnde eetervaring met een gesofisticeerde amuse-bouche, elegante voorgerechten, een rijke hoofdschotel en een heerlijke dessert, allemaal ontworpen om uw avond te verfraaien.- Eend Gravlax & Biet Vanille Mousses- Libanees Stijl Aubergine Kaviaar- Poultry Ballotine- Geroosterde Appel Genot