Indicatie van de skills en specialiteiten van Chef Stephane Pover

Een culinaire reis vol vuur, finesse en smaak. Met Flames & Flavours presenteren we een verfijnd menu waarbij koken met vuur centraal staat. Elk gerecht is zorgvuldig samengesteld en met aandacht bereid – van warm gerookte zalm tot langzaam gegrilde picanha, afgemaakt met subtiele rooktonen van amandel- of avocadohout. De gerechten zijn ambachtelijk, seizoensgebonden en met liefde gemaakt, waarbij we gebruik maken van de BBQ, rooktechnieken en klassieke bereidingen. De balans tussen krachtige smaken en elegante presentatie maakt dit menu geschikt voor elke gelegenheid – van intiem diner tot feestelijk event. Met aandacht voor detail, een vleugje spektakel en vooral veel smaak, zorgt Flames & Flavours voor een onvergetelijke eetbeleving – het hele jaar door.

Warm (ter plekke) gerookte zalm

Warm (ter plekke) gerookte zalm, met wittewijn saus Geserveerd met licht gekaramelliseerde worteltjes – een verfijnde start met een vleugje rooksmaak

Picanha

Picanha van de BBQ, zacht gerookt op amandelhout Geserveerd met: - Aardappelgratin -Tomaat op courgette met parmezaanse kaas, licht gerookt op avocadohout of Cous Cous salade

5 soorten kaas

Kaasselectie van vijf soorten Met bijpassende dips & vers afgebakken stokbrood – perfect om nog even na te genieten van de hoofdgang.

Gekaramelliseerde ananas

Op de BBQ gekaramelliseerde ananas Geserveerd met een feestelijke mousse au chocolat én een frisse mango- of zuidvruchtenmousse.

Boek dit menu

Chef Stephane Pover biedt de volgende services aan voor dit menu. Als vertrouwde thuiskok van ChefMaison kan Chef Stephane Pover elk element van het menu aanpassen aan uw specifieke smaak en dieetwensen. Dit omvat veganistische / vegetarische opties of halal of koosjer ingrediënten. Dit menu dient als indicatie van de vaardigheden en specialiteiten van de kok. Stelt u zich voor dat u een privé chef heeft die deze menu's kookt tijdens uw verjaardag, bruiloft of ander speciaal evenement.

Meer over Chef Stephane Pover

Liefde voor de grill

Andere menu's van Chef Stephane Pover

Deze menu's worden ook aangeboden door Chef Stephane Pover. Ze kunnen worden aangepast aan uw smaak en dieetwensen. Overtuigd door deze voorbeeldmenu's en op zoek naar een kok aan huis voor een speciaal evenement? Boek Chef Stephane Pover