Menu's van Chef Vincenzo Sentiero zijn beschikbaar voor privé diners & catering evenementen, workshops, als maaltijdbox of als receptvideo. Kies een menu of recept dat je aanspreekt en boek via ChefMaison. Dit betekent dat je kunt genieten van een hoogstaand dineren bij jou thuis met een professionele thuiskok van ChefMaison op de manier die je verkiest.
CARNE D’AUTORE | LUXURY GOURMET
fusion
Tipologia: Degustazione di carne premium
Persone: 2–20
Focus: Speciale dello Chef · Salute · Fusione- • Battuta di fassona piemontese, tuorlo marinato, nocciole tostate e olio al timo- • Ravioli ripieni di guancia brasata, crema al Parmigiano 36 mesi e riduzione al vino rosso- • Filetto di manzo in crosta d’erbe, demi-glace al Marsala e purea di sedano rapa- • Giardiniera gourmet di stagione in agrodolce fatta in casa- • Mousse al cioccolato fondente, sale Maldon e streusel alla mandorla