ReviewsOfferteCadeausWord chefContact
Login
An impression of the menu From the Sea to the Plate
Chef Virgílio Martins's profile picture

Chef Virgílio Martins

5

(Bekijk profiel)

From the Sea to the Plate

A menu dedicated to the freshness, lightness, and depth of marine flavors. Fish and seafood, prepared with respect and creativity, in dishes that celebrate the simplicity and purity of the ocean

mediterraans
frans
fish
left laurel

Favoriet
bij gasten

left laurel
Één van de beste privé chefs op ChefMaison volgens gasten en fijnproevers

5.00

3

Beoordelingen

Indicatie van de skills en specialiteiten van Chef Virgílio Martins

A menu dedicated to the freshness, lightness, and depth of marine flavors. Fish and seafood, prepared with respect and creativity, in dishes that celebrate the simplicity and purity of the ocean

Octopus Carpaccio with Watercress, Honey-Mustard Vinaigrette, and Garlic Toasts

Delicately sliced octopus carpaccio, paired with fresh watercress and a sweet yet tangy honey-mustard vinaigrette, served alongside crispy garlic toasts

Oven-Baked Turbot with Beurre Noisette and Capers, Saffron Potatoes, and Glazed

Delicate oven-baked turbot finished with a nutty beurre noisette sauce and capers, served with golden saffron potatoes and tender glazed vegetables

Rhubarb Crème Brûlée with Milk Ice Cream

A silky rhubarb crème brûlée with a caramelized top, paired with smooth and refreshing milk ice cream

Boek dit menu

Chef Virgílio Martins biedt de volgende services aan voor dit menu. Als vertrouwde thuiskok van ChefMaison kan Chef Virgílio Martins elk element van het menu aanpassen aan uw specifieke smaak en dieetwensen. Dit omvat veganistische / vegetarische opties of halal of koosjer ingrediënten. Dit menu dient als indicatie van de vaardigheden en specialiteiten van de kok. Stelt u zich voor dat u een privé chef heeft die deze menu's kookt tijdens uw verjaardag, bruiloft of ander speciaal evenement.

Maaltijdbox

Beschikbaar als luxe maaltijdbox voor bezorging. U heeft alleen een oven nodig en lekkere trek.

Kookworkshop

Gerechten zijn beschikbaar als kookworkshop. Leer van de beste privé chefs

Privé diner

Chef Virgílio Martins kan dit menu op locatie voor u en uw gasten koken tijdens een privé diner

Meer over Chef Virgílio Martins

Authentic gastronomic experiences, in the comfort of your home

Andere menu's van Chef Virgílio Martins

Deze menu's worden ook aangeboden door Chef Virgílio Martins. Ze kunnen worden aangepast aan uw smaak en dieetwensen. Overtuigd door deze voorbeeldmenu's en op zoek naar een kok aan huis voor een speciaal evenement? Boek Chef Virgílio Martins

From the Garden with Love

A menu crafted with the best the earth has to offer — fresh vegetables, aromatic herbs, and plenty of creativity. Everything is prepared with time, care, and flavor, just like cooking for family- Hummus with Grilled Vegetables- Saffron Risotto with Roasted Baby Vegetables and Purple Basil Leaves- Lemon Tart with Almond and Coconut Crust

Flavors of the Grill

From juicy grilled dishes to perfectly toasted bites, this menu is made to share, laugh, toast, and enjoy again and again- Grilled Chorizo over Charcoa- Mixed Skewers (Pork, Chicken, Peppers, and Linguiça Sausage)- Dessert Buffet (Chocolate Mousse, Rice Pudding, Egg Custard, Seasonal Fruit

Roots and Flavors

A menu that brings out the simplest and purest ingredients of our land. Dishes made with fresh, seasonal, and local produce, honoring tradition and authentic flavor. From the garden to the table- Creamy Roasted Pumpkin Soup infused with Fresh Herbs.- Grilled Chicken Breast glazed with Honey Mustard Sauce, served with Baked Potato- Velvety Dark Chocolate Mousse topped with Fresh Raspberries

Hunter’s Menu

Intense flavors of nature, with fine meats such as venison, wild boar, and partridge, prepared with skill and respect for tradition- Chestnut Velouté with Crispy Prosciutto- Game Terrine (Wild Boar / Venison) with Arugula Salad and Red Berry Vinaigrette- Wild Boar Stew with Confit Pear, Redcurrant Preserve, Chestnuts, Brussels Sprout- Pumpkin Pudding with Brandy, Orange Caramel, and Walnut Crunch
ChefMaison
/
Chefs
/
Chef Virgílio Martins
/
Menu's van Chef Virgílio Martins
/
From the Sea to the Plate