Chef Marie-Joséphine Werlings
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Le soleil dans votre assiette
Indicatie van de skills en specialiteiten van Chef Marie-Joséphine Werlings
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La Betterave : en gazpacho, fraise et fêta
Gazpacho de betterave rouge délicatement épicé pour mettre en valeur la fraise, surmonté d'une mousse de fêta
L'Aubergine : caponata sicilienne, croquant de pain d'épices maison
Une délicieuse recette sicilienne traditionnelle revisitée avec un croquant de pain d'épices
Le Chou fleur : rôti aux épices, houmous maison, labneh et pickles maison
Chou fleur rôti au four avec des épices et accompagné de fromage frais et de houmous maison qu'acidulent des pickles de saison
La Rhubarbe : en compote, filets de maquereau, pickles de betterave
Filets de maquereaux finement grillés accompagnée d'une compote de rhubarbe et échalotes et de pickles de betterave
Les Blettes : épaule d'agneau, feuilles de blettes farcies herbes et pignons
Des feuilles de blettes farcies de pignons et d'herbes fraîches pour accompagner une épaule d'agneau braisée
L'Artichaut : pâtes fraîches, poulpe et artichaut, touche de menthe
Pâtes fraîches, accompagnées d'artichauts et de morceaux de poulpe poêlés.
la Fraise : tiramisu au biscuit de Reims
Spécialité italienne revisitée avec un biscuit rose de Reims imbibé d'un coulis de fraises
La Cerise : biscuit gourmand, griottes, amandes et vanille
Un biscuit aux amandes et à la vanille dans leque cuisent les griottes
l'Abricot : façon tatin, romarin, glace lait d'amande maison
Une tarte tatin à l'abricot parfumée au romarin et surmontée d'une boule de glace au lait d'amande maison
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Chef Marie-Joséphine Werlings biedt de volgende services aan voor dit menu. Als vertrouwde thuiskok van ChefMaison kan Chef Marie-Joséphine Werlings elk element van het menu aanpassen aan uw specifieke smaak en dieetwensen. Dit omvat veganistische / vegetarische opties of halal of koosjer ingrediënten. Dit menu dient als indicatie van de vaardigheden en specialiteiten van de kok. Stelt u zich voor dat u een privé chef heeft die deze menu's kookt tijdens uw verjaardag, bruiloft of ander speciaal evenement.
Maaltijdbox
Beschikbaar als luxe maaltijdbox voor bezorging. U heeft alleen een oven nodig en lekkere trek.
Kookworkshop
Gerechten zijn beschikbaar als kookworkshop. Leer van de beste privé chefs
Privé diner
Chef Marie-Joséphine Werlings kan dit menu op locatie voor u en uw gasten koken tijdens een privé diner
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