Menu's van Chef Youssef Elmazari zijn beschikbaar voor privé diners & catering evenementen, workshops, als maaltijdbox of als receptvideo. Kies een menu of recept dat je aanspreekt en boek via ChefMaison. Dit betekent dat je kunt genieten van een hoogstaand dineren bij jou thuis met een professionele thuiskok van ChefMaison op de manier die je verkiest.
Aromas Tasting Menu
mediterraans
A refined tasting journey blending seafood, fresh vegetables, and bold Mediterranean flavors.- Vichyssoise- Oyster with Oriental Marinade and Salmon Roe- Cantabrian Anchovies- Avocado and King Crab Cannelloni- Spicy Tuna Belly Tartare with Lime- Crispy Octopus with Kimchi Mayonnaise- Sea Bass with Mushrooms and Pine Nut Vinaigrette- Dark Chocolate Coulant with Red Berries
Mediterranean Flavors Tasting Menu
mediterraans
A journey through Mediterranean classics, featuring seafood, fresh vegetables, and sweet endings.- Parmesan Sablé with Tomato Confit- Homemade Ham Croquette- Variegated Scallops with Spicy Jus- Fried Piquillo Peppers Stuffed with Cod- Seafood Paella- Cheesecake with Honey Gelée and Red Berries
Paella-Inspired Spanish Tasting Menu
spaans
A Spanish culinary journey with seafood, meats, and classic flavors in creative dishes.- Oyster with Ají Amarillo Tiger's Milk- Sautéed Prawn Salad with Guacamole- Classic Steak Tartare- Beef Cheek Cannelloni with Foie Gras- Cod Confit with Ajoarriero and Dried Tomatoes- Sirloin Steaks with Potato Parmentier- Rum Baba with Chantilly Cream