Kok aan huis in Brasschaat

Catalina heeft ons van een heerlijke maaltijd voorzien in onze vakantiewoning in Zuid-Spanje. Gewoon voetjes onder tafel en genieten :) De keuken werd ook mooi en proper achtergelaten. Zeker een aanrader!

Chef Elisabeth heeft via ChefMaison een fantastisch diner verzorgd en ons een heerlijke avond bezorgd! Naast het heerlijke eten is zij ook een ontzettend leuk en warm persoon om erbij te hebben. Echt een aanrader, Elisabeth; nogmaals veel dank! En tot de volgende keer.

Nous avons passé un excellent moment grâce au chef Dehaye. Tout s’est très bien déroulé, des premiers échanges via l’application, en passant par le repas en lui même et la cuisine nickel après le passage du chef. Gérard est très agréable, discute volontiers avec les invités, donne des explications sur les plats servis, tout en sachant se faire discret. Il ne fait nul doute que Gérard est passionné par son métier et a à cœur de faire plaisir avec sa cuisine généreuse et gourmande. Nous ferons appel à lui sans hésiter a l’avenir.

Geweldig genoten hebben wij van het fantastische diner verzorgd door Vincent. Gabriel deed de service aan tafel. We zijn echt in de watten gelegd. Een ooie herinnering is gemaakt. Contact vooraf was heel prettig zo ook tijdens het diner.

Donderdag 28 augustus heeft Wilco een fantastisch walking diner bij ons thuis in de tuin verzorgd voor 11 personen. Na 3 heerlijke amuses kregen we een tartaar van tonijn met coquilles gevolgd door kabeljauwfilet met gamba saus. Daarna zijn signature gerecht de risotto met zomertruffel. Deze mag inderdaad niet ontbreken want je wil graag een extra portie. Ook het sateetje van waygu beef en het gemarineerde rood fruit als nagerecht waren beide heel smaakvolle gerechten in het menu. Wij waren enthousiast over het eten en de bediening maar ook van onze gasten hebben wij hierover complimenten gekregen. Wij hebben Wilco inmiddels gevraagd voor een volgend diner thuis. Wij kunnen hem ten zeerste aanbevelen. Top eten op Michelin niveau van een leuke kok.

Het regelen van een chef via chefmaison was erg gemakkelijk. De site was overzichtelijk opgezet en er worden duidelijke voorwaarden gegeven waar de chef aan zal voldoen. De avond zelf met Chef Wilco van den Baar was geweldig. Bijzondere gerechten en sterke wine pairing. Enorme aanrader. Erg tevreden!! Ga zo door.

We had the pleasure of getting Chef Terenzio for our anniversary when the full Amsterdam was in lockdown. And what an experience it was! Our Italian chef was on time, extremely respectful of our space and left it cleaner than before. The food was Mama Mia!! It is by far one of the best ravioli I have had. The starter, main course and desert were worth more than the price charged and we even had leftovers for next day. Overall a 5 star experience in the comfort of our home.

Direct contact met de chef via het platform. Kan het menu naar je eigen wensen invullen. Gelijk duidelijkheid over de kosten. Maar het belangrijkste, een ongelooflijk mooie en goeie ervaring! Nu 2 keer gedaan, beide voelde het alsof je echt uit eten bent en de kwaliteit is zeer hoog! Daarbij werkt het platform ook erg fijn! Kan Chef Maison alleen maar aanraden komt voor mij als geroepen in deze tijd :)

Terenzio came to cook for us and it was an unforgettable evening. We can definitely recommend Terenzio. If you're looking for pure and delicious Italian dishes he's the person to go to. We will definitely book him again.

Ontzettend leuk om thuis een avondje 'uit eten' te gaan. Chef Terenzio Ignoni heeft ons allerlei heerlijke Italiaanse gerechten voorgeschoteld. Een echte aanrader!

Afgelopen week hebben wij als familie een chef aan huis laten komen. Er was wel reden voor een feestje en met 2 jonge kinderen leek dit voor ons de ideale manier om samen een avond uitgebreid te dineren. Deze manier van een chef aan huis ontvangen was zeker een topkeuze! Vincent stond in de keuken en heeft ons de meest heerlijke gerechten geserveerd. Gabriel wist daar de juiste wijnen bij te serveren en zorgde ervoor dat de rest ook op en top geregeld was. Mochten we dit nog eens doen, dan vragen we deze twee heren zeker weer! Het was een gezellige avond met heerlijk eten en drinken. En niet onbelangrijk: de keuken is brandschoon achter gelaten.

Wij hebben met 20 tieners en 8 volwassen een zeiltocht gemaakt langs de Waddeneilanden. Ontbijt (09:00 uur), lunch (13:00 uur), borrel (17:00 uur) en diner (19:30) waren in handen van Luuk. Wij vonden Luuk nadat wij al met 4 andere koks gesproken hadden. Luuk viel meteen op: ontspannen, kundig en had ervaring met meerdaagse opdrachten. Hij leek eerder reisgezel dan “ingehuurde kok”; begreep meteen dat het voor hem hard werken zou zijn maar was daar relaxed onder. Hij was erg doeltreffend in zijn menu-suggesties die perfect waren toegespitst op de groep (waar enkele lastige eters tussen zaten). Onze verwachtingen werden overtroffen: fantastisch eten, geraffineerd en gevarieerd klaargemaakt ondanks de zeer beperkte middelen (een gasfornuis en draagbaar oventje aan boord van het schip). Met windkracht 6 koken! Iedere keer was het weer een schot in de roos wat hij maakte. Speciale vermelding verdient zijn vermogen om niets weg te gooien en alles te (her)gebruiken. We hebben nieuwe dingen gezien en nieuwe smaken geproefd en werden door Luuk totaal ontzorgd. Luuk was onderdeel van het gezelschap en erg leuk om aan boord te hebben terwijl hij altijd voldoende professionele afstand hield waar dat nodig was – hij had een uitstekend gevoel voor verhoudingen. Zijn flexibiliteit was ook ontzettend fijn. We zijn graag bereid deze aanbeveling te delen – als je op zoek bent voor een kok tijdens een vakantie of ski-reis in groepsverband of als je een heerlijk diner wil laten verzorgen: zoek niet verder.