Noord-Holland

Amsterdam

Nederland

Chef Aaron was snel en duidelijk in de communicatie en kon het menu naar al onze verschillende wensen aanpassen.
Dat was hartstikke fijn. Hij wist ook veel te vertellen over de gebruikte producten en had sowieso goede verhalen
Hij had er duidelijk zin in en kon goed overweg met alle leeftijd aan tafel (en rondrennend om de tafel).
Het was een geweldige verrassing voor mijn ouders om hun 40ste trouwdag te vieren met een chef aan huis!

It was a wonderful surprise

Aaron heeft voor mijn verjaardag  een heerlijk 4 gangen diner met amuse gemaakt voor 8 personen. De communicatie vooraf was goed en duidelijk. Hij had alles goed voorbereid en zorgde samen met zijn hulpje voor een ontspannen en gezellige sfeer. De gerechten waren verassend en erg smaakvol. Heel fijn dat ze de keuken weer netjes en opgeruimd achter lieten. We hebben een geweldige avond gehad!

Aaron prepared a delicious four-course dinner

We hebben een fantastische avond gehad dankzij chef Aaron! We waren met een grote groep van 10 personen en hij had zelf geregeld dat er iemand was om te helpen, wat erg prettig was.

Het overleg vooraf verliep heel fijn en duidelijk. We konden aangeven wat we in het menu wilden hebben en Aaron kwam met verschillende voorstellen voor de gangen. Afwijkende dieetwensen waren daarbij geen enkel probleem.

Op de avond zelf is alles zeer soepel verlopen. Chef Aaron is daarnaast ontzettend vriendelijk en gezellig. Hij had voor ons een mooie menukaart voorbereid en lichtte bij elke gang toe wat we precies gingen eten. Ook gaf hij advies over bijpassende wijnen en voor de liefhebbers bood hij zelfs wijnarrangementen aan.

We vonden het erg fijn hoe flexibel Aaron was en we zullen zeker nog een keer van zijn kookkunsten gaan genieten!

Super chef & geweldige avond

Wat een ab-so-lúút fantastische avond was dit! 🤩 Op oudejaarsavond hebben wij met 16 man genoten van een diner aan huis, en alles klopte tot in de kleinste details. Aaron was onze topchef van de avond en wát een ervaring! Met zijn aanstekelijke enthousiasme en leuke uitleg bracht hij elk gerecht helemaal tot leven – en dan hebben we het nog niet eens over hoe ongelooflijk lekker alles was.

Ook vooraf was het contact super prettig: al onze wensen werden serieus genomen en perfect uitgevoerd. Dat gaf meteen vertrouwen, en dat was méér dan terecht. Naast zijn kookkunsten bleek Aaron, samen met zijn bediening John, ook nog eens een enorm gezellige toevoeging aan de avond.

We hebben gelachen, genoten en vooral fantastisch gegeten. Een start van het nieuwe jaar om niet te vergeten! Dit is zó goed bevallen dat we Aaron zonder twijfel vaker gaan inschakelen voor dit soort avonden.

Duizendmaal dank aan Aaron en John namens iedereen aan tafel – tot snel! ✨🍽️

Wat een ab-so-lúút fantastische avond!

Aaron (chef) weet wat koken is op een uitmuntend niveau. Weet zijn gasten mee te nemen in een culinaire beleving. Is zeer toegankelijk, maakt er een mooi feestje van. Prettig in omgang en weet daarbij ook nog de oorsprong van diverse gerechten te vertellen. Zeker een aanrader!!

Aaron (chef) weet wat koken is op een uitmuntend niveau

De chef was vriendelijk en zorgde voor een ontspannen sfeer. Het eten was smakelijk en met zorg bereid. Dankzij zijn professionaliteit en gastvrije houding voelde het als een volledig verzorgde avond in ons huis. Een ervaring die we graag nog eens herhalen.

De chef was vriendelijk en zorgde voor een ontspan

Aaron Auping is een mooi mens die met zijn zorgvuldig uitgekozen gerechten ons allen heeft verrast!
Prettig in de omgang, uiterst professioneel werkend en gebruik makend van de beste producten!

Aaron Auping is een mooi mens die met zijn zorgvul

Next to cooking good food, he brought a nice smile and energy to the room.

fKind, classy, and professional

Voor de 80 jarige verjaardag van mijn ouders hebben we een workshop geboekt bij Chef Aaron Auping. Hij heeft ons compleet verrast met zijn workshop. We hebben aardig wat kook ervaring maar we hebben allemaal veel nieuwe ideeën opgedaan. Het eten was verrukkelijk en de sfeer die hij en zijn sous chef meebrachten was heerlijk ontspannen. Bedankt Aaron. We hebben genoten.

Een Intuïtieve kookworkshop

Aaron was super nice and super friendly. I wasn’t feeling great that day and he was so kind a really supportive. He went out of his was to still help me have a good day. The food was amazing and respected the wishes. Communication was also perfect.

Aaron was super nice and super friendly. I wasn’t 

Great communication, really tried to accommodate all our wishes and deliver outstanding results ! The guests were happy with how delicious the food was, and the hosts were thrilled to see the kitchen was left in impeccably clean state at the end of night. Chef Aaron THANK YOU for delivering a memorable 80th birthday to our mother along with her 25 guests ! 

Great communication, really tried to accommodate a

Aaron is niet alleen een chef, hij is een gastheer en een planner. Hij heeft ons onbeschrijfelijk goed geholpen ons feest voor 60 mensen perfect te laten verlopen. Hij heeft overal bijgedragen waar mogelijk met de voorbereidingen en tijdens de middag-avond zelf. Het eten was perfect, iedereen heeft lekker gegeten en hij heeft netjes opgeruimd. Daarnaast is Aaron een hele aardige jongeman en zeer prettig om mee te communiceren en werken. Als ik meer sterren zou kunnen geven dan zou ik het doen.

Aaron is niet alleen een chef, hij is een gastheer

Because of a cancellation we had to change our plans last minute. Aaron was responing very quick and was flexible, this saved our night/dinner. Dinner was nice and Aaron is very easygoing. He took us on a Journey with different courses, all coming with a nice explanation/story. 

Because of a cancellation we had to change our pla

We have booked this dinner for our colleague Danielle who absolutely loved the experience. Aaron was a great host to our audience and the food was delicious. Furthermore it was easy to communicate with Aaron due to his prompt responses and was sharing his ideas proactively

We have booked this dinner for our colleague Danie

Chef Aaron Auping is een uitzonderlijke privéchef die het koken verheft tot een persoonlijke beleving. Zijn diners zijn niet alleen verfijnd en smaakvol, maar ook duurzaam en verrassend. Met een focus op lokale ingrediënten, een zero-waste filosofie, en een unieke aanpak van foraging, inleggen en improvisatie, weet hij gerechten te creëren die je prikkelen.
Wat Aaron onderscheidt is zijn vermogen om een intiem en ontspannen sfeer te creëren, waarin jij en je gasten volledig kunnen genieten van het moment. Zijn menu’s zijn perfect in balans, met verfijnde smaken en oog voor detail – van een smaakvolle kip tot groentetaartjes die je zintuigen verrassen. Alles wordt met uiterste professionaliteit bereid én gepresenteerd. Wij gaan Aaron zeker vaker zien.

Chef Aaron Auping is een uitzonderlijke privéchef 

We hadden voor een klein gezelschap gekozen voor een frans menu met zowel vis als vlees. De coquilles waren fantastisch met de combinatie met zacht fruit. We waren verrast door de heerlijke groententaart als tussengerecht en de hele verse groenten uit Dronten bij het vlees. Het hele menu was evenwichtig en top bereid. We bevelen Aaron zeer aan om een persoonlijk diner te verzorgen! 

We hadden voor een klein gezelschap gekozen voor e

Valentine was marvellous. Food was amazing and a big surprise. The kitchen was spotless when Aaron left and our bellies were full. I know what we are going to do for Valentine next year!!

Valentine was marvellous. Food was amazing and a b

Waarom zou je dit jaar niet het koken aan mij overlaten? Als persoonlijke privé chef aan huis ben ik gespecialiseerd in het creëren van maatwerk diners die volledig aansluiten bij jouw wensen. Of je nu een intiem diner organiseert voor vrienden en familie of een groter gezelschap wilt verwennen, ik zorg voor een culinaire beleving die je gasten zal verrassen.Geniet van een op maat gemaakte culinaire ervaring, samengesteld met:✨ 90% lokale ingrediënten ✨ Zero-waste filosofie ✨ Unieke smaken door improvisatie, foraging &amp; inleggen ✨ Geneeskrachtige, seizoensgebonden gerechten, speciaal voor jou ontworpenVan traditionele gerechten tot innovatieve smaken, ik bied een breed scala aan gastronomische opties. Mijn focus ligt op versheid, kwaliteit, en het bieden van een ontspannen sfeer, zodat jij je geen zorgen hoeft te maken en je volop kunt genieten van het moment.Laat mij de culinaire zorg voor je nemen, zodat jij kunt genieten van het gezelschap en de gesprekken die echt belangrijk zijn. Neem contact met me op en we bespreken samen de perfecte culinaire ervaring voor jouw gelegenheid!

Zijdezachte Purée van Lokale Biologische Wortelgroenten

Velvety Purée of Local Organic Root Vegetables With black truffle and foraged he

Sashimi van Noordzee Bijvangst / Groentesashimi

Sashimi of North Sea Bycatch Fish (non-vegan)

Miso Risotto met Biologische Rijst

Vegetable Sashimi of Seasonal Roots and Tubers Both with yuzu, sea herbs, and lo

Biefstuk van Biologisch Lokaal Rund / Knolselderijsteak

Miso Risotto with Organic Rice Featuring Dutch seaweed and rescued mushrooms

Matcha Tiramisu met Cashewroom

Steak of Organic Local Beef (non-vegan)

Matcha Tiramisu with Cashew Cream With daily fruit and cocoa nibs

Celeriac Steak from Regional Harvest

Both with seasonal vegetables, miso glaze, and potato variation

A four-course journey through the Dutch landscape and rescued flavors. Plant-based and gluten-free, with conscious options for ethical meat or fish. Each dish honors the land, minimizes waste, and celebrates what others overlook.

The Rooted table | Jan26

Klassieke Rundertartaar

Ecuadoraanse Ceviche de Chochos

Konijn 'Stoof & Krokant'

Geroosterde Poon met Zeekraal

Crème Brûlée van Oude Kaas

Verbouwde Wortel, Drie Manieren

Tiramisù van Boerenkool & Witte Chocolade

Een eerlijk en rond menu dat de essentie van de koude maand omarmt, met duurzame keuzes en gesloten kringlopen.

Wintervast & Volledig | Feb26

Aardse Shot & Bitterbal

Carpaccio van Bieten met Boerenkaas

Romige Preisoep met Gerookte Makreel

Lamsrack van de Hei met Zoete Kruiden

Gegrilde Zeebaars met Wilde Groenten

Rabarber & Vanille Cheesecake

Chocolademousse met Bietsap & Zeezout

Een menu in balans tussen de laatste winteroogst en de eerste lenteknopjes, geworteld in eerlijke grondslag.

Lente-ontwaken & Aardse Grond | Maart26

Groentetuin op een Lepel

Asperges "Trilogie" (Wit/Groen/Paars)

Vistaco met Zeewier & Citrus

Kip van de Korte Keten met Morelensaus

Risotto Primavera van Gerst

Citrusfromage met Meringue

Gepofte Rijstpudding met Klaverbloesem

Een licht en helder menu vol rauwe energie, dat de overvloed aan groene scheuten en transparante ethiek viert.

Groene Explosie & Frisse Start | April26

"Ontspan, geniet, en laat de liefde door mijn keuken gaan!"

Menu's van Chef Aaron Auping

Favoriet
bij gasten

Één van de beste privé chefs op ChefMaison volgens gasten en fijnproevers

The Rooted table | Jan26

Wintervast & Volledig | Feb26

Lente-ontwaken & Aardse Grond | Maart26

Groene Explosie & Frisse Start | April26

Menu's van Chef Aaron Auping

Favorietbij gasten

Één van de beste privé chefs op ChefMaison volgens gasten en fijnproevers

The Rooted table | Jan26

Wintervast & Volledig | Feb26

Lente-ontwaken & Aardse Grond | Maart26

Groene Explosie & Frisse Start | April26

Favoriet
bij gasten