Chef Ana Ruiz
(Bekijk profiel)
Temptation Menu
A creative journey through Mediterranean flavors, featuring seafood, meats, and decadent desserts.
Indicatie van de skills en specialiteiten van Chef Ana Ruiz
ShareA creative journey through Mediterranean flavors, featuring seafood, meats, and decadent desserts.
Crispy Eggplants & Cane Honey Bonbon
Crispy eggplants paired with sweet cane honey for a delightful start.
White Prawn Marine Essence
Tender white prawns served with a rich marine essence.
Chargrilled Octopus Marine Essence
Chargrilled octopus enhanced with a flavorful marine essence.
Venison Pâté with Red Wine Gel
Smooth venison pâté with red wine gel, beetroot, and redcurrants.
Goat Cheese Mousse & Roasted Pepper Jam
Creamy goat cheese mousse with roasted pepper jam and smoked sardine tartlet.
Fried Anchovies with Citrus Escabeche
Crispy fried anchovies with citrus escabeche, capers, and chives.
Chargrilled Bluefin Tuna Belly
Chargrilled bluefin tuna belly with edamame, cucumber, and black garlic miso.
Chargrilled Iberian Pork Presa
Marinated Iberian pork 'Presa' with demi-glace and violet potato foam.
Sheep's Milk Crème with Wild Blackberries
Delicate sheep's milk crème à peine prise topped with wild blackberries.
Honey & Rosemary Financier
Honey and rosemary financier with mascarpone mousse and strawberries in sherry syrup.
Molten Dark Chocolate Cake
Molten dark chocolate cake with macerated dates and extra virgin olive oil.
Petit Four
A sweet bite to finish your meal.
Boek dit menu
Chef Ana Ruiz biedt de volgende services aan voor dit menu. Als vertrouwde thuiskok van ChefMaison kan Chef Ana Ruiz elk element van het menu aanpassen aan uw specifieke smaak en dieetwensen. Dit omvat veganistische / vegetarische opties of halal of koosjer ingrediënten. Dit menu dient als indicatie van de vaardigheden en specialiteiten van de kok. Stelt u zich voor dat u een privé chef heeft die deze menu's kookt tijdens uw verjaardag, bruiloft of ander speciaal evenement.
Meer over Chef Ana Ruiz
Where refined technique meets soulful cuisine
Andere menu's van Chef Ana Ruiz
Deze menu's worden ook aangeboden door Chef Ana Ruiz. Ze kunnen worden aangepast aan uw smaak en dieetwensen. Overtuigd door deze voorbeeldmenu's en op zoek naar een kok aan huis voor een speciaal evenement? Boek Chef Ana Ruiz