Chef Angelica Carletti
(Bekijk profiel)
Travel the World
This is a full immersion in the international fine dining experience that will surprise with its aesthetic and taste
Indicatie van de skills en specialiteiten van Chef Angelica Carletti
ShareThis is a full immersion in the international fine dining experience that will surprise with its aesthetic and taste
Harissa Roasted Cauliflower, Courgette Flower, Romanesco Sauce
Dressed Cauliflower in creamy red sauce
Celeriac and Taro Root “Darphin”, Jicama, Apple and Grape Salad, Red Lentil and
Darphine
Crispy Collard Greens Rolls, Coconut Dip and Radishes
Rolls
Za’atar Grilled Aubergine Salad, Golden raisins and Black Sesame Sauce
Tasty aubergine salad
Amaranth kibbeh, red pepper and walnuts, roasted figs
South eastern 'veg'balls
Butternut squash tortellini, hazelnuts, watercress and nutmeg sauce
Tortellini squash
Stuffed Piquillo pepper, beluga lentils, avocado, wasabi and macadamia
Filled peppers
Jackfruit Mulligatawny, Saffron and Nut Flatbread
Jackfruit mulligatawny
Braised Root Vegetables Bourguignon
A french classical sauce enriched with braised vegetables (meat optional)
Baked Potato <surprise>
with Spiced Fonio, Tomato and Basil Coulis
Pierogies
Soused Hispi Cabbage, Grape seed mustard dressing
Warm heart chocolate tortino
A melting in the mouth chocolate warm little cake
Fruit cake with cream
with seasonal fruit
Panna cotta
with raspberry sauce
Boek dit menu
Chef Angelica Carletti biedt de volgende services aan voor dit menu. Als vertrouwde thuiskok van ChefMaison kan Chef Angelica Carletti elk element van het menu aanpassen aan uw specifieke smaak en dieetwensen. Dit omvat veganistische / vegetarische opties of halal of koosjer ingrediënten. Dit menu dient als indicatie van de vaardigheden en specialiteiten van de kok. Stelt u zich voor dat u een privé chef heeft die deze menu's kookt tijdens uw verjaardag, bruiloft of ander speciaal evenement.
Meer over Chef Angelica Carletti
Creative Vegetarian and Plant-based chef, combining Italian cuisine with International influences
Andere menu's van Chef Angelica Carletti
Deze menu's worden ook aangeboden door Chef Angelica Carletti. Ze kunnen worden aangepast aan uw smaak en dieetwensen. Overtuigd door deze voorbeeldmenu's en op zoek naar een kok aan huis voor een speciaal evenement? Boek Chef Angelica Carletti