ReviewsOfferteCadeausWord chefContact
Login
An impression of the menu Gourmet Menu: Spanish & International Flavors
Chef Astrid Garcés's profile picture

Chef Astrid Garcés

5

(Bekijk profiel)

Gourmet Menu: Spanish & International Flavors

A refined journey through Spanish and international cuisine, featuring fresh and vibrant ingredients.

spaans
fusion
mediterraans
italiaans
modern

Indicatie van de skills en specialiteiten van Chef Astrid Garcés

A refined journey through Spanish and international cuisine, featuring fresh and vibrant ingredients.

Salmon Tartare Starter

Salmon tartare with lime and ginger, fresh and zesty.

Burrata with Cherry Tomatoes Starter

Creamy burrata with cherry tomatoes and basil pesto.

Beef Carpaccio Starter

Beef carpaccio with parmesan and arugula, delicate and flavorful.

Warm Quinoa Salad with Avocado

Warm quinoa salad with avocado and Iberian ham.

White Asparagus Cream Soup

White asparagus cream soup with truffle oil.

Ricotta and Spinach Ravioli Main

Fresh ricotta and spinach ravioli with sage butter.

Beef Tenderloin with Red Wine Reduction Main

Beef tenderloin with a rich red wine reduction.

Cod Confit with Lemon Emulsion Main

Tender cod confit with a bright lemon emulsion.

Oxtail with Celeriac Purée Main

Braised oxtail served with creamy celeriac purée.

Light Cheesecake with Nut Base Dessert

Light cheesecake with a nutty base.

Chocolate Coulant with Artisan Ice Cream

Warm chocolate coulant with artisan ice cream.

Lavender Pannacotta Dessert

Lavender pannacotta with fresh berries.

Boek dit menu

Chef Astrid Garcés biedt de volgende services aan voor dit menu. Als vertrouwde thuiskok van ChefMaison kan Chef Astrid Garcés elk element van het menu aanpassen aan uw specifieke smaak en dieetwensen. Dit omvat veganistische / vegetarische opties of halal of koosjer ingrediënten. Dit menu dient als indicatie van de vaardigheden en specialiteiten van de kok. Stelt u zich voor dat u een privé chef heeft die deze menu's kookt tijdens uw verjaardag, bruiloft of ander speciaal evenement.

Maaltijdbox

Beschikbaar als luxe maaltijdbox voor bezorging. U heeft alleen een oven nodig en lekkere trek.

Kookworkshop

Gerechten zijn beschikbaar als kookworkshop. Leer van de beste privé chefs

Privé diner

Chef Astrid Garcés kan dit menu op locatie voor u en uw gasten koken tijdens een privé diner

Meer over Chef Astrid Garcés

Cocina inteligente

Andere menu's van Chef Astrid Garcés

Deze menu's worden ook aangeboden door Chef Astrid Garcés. Ze kunnen worden aangepast aan uw smaak en dieetwensen. Overtuigd door deze voorbeeldmenu's en op zoek naar een kok aan huis voor een speciaal evenement? Boek Chef Astrid Garcés

Spring Brunch Menu

mediterraans
A fresh, vibrant brunch menu celebrating spring with seasonal fruits, eggs, and artisan pastries.- Mint Citrus Infusion Starter- Cold-Pressed Juice Starter- Fruit Smoothie Starter- Avocado Toast Main- Scrambled Eggs with Asparagus Main- Yogurt Bowl Main- Salmon and Spinach Quiche Main- Whole Wheat Pancakes Main- Bagel with Smoked Salmon Main- Mini Artisan Pastries Dessert- Seasonal Fresh Fruit Dessert- Homemade Lemon Cake Dessert

Gourmet Picnic Menu

mediterraans
A fresh, vibrant picnic menu with Mediterranean and Spanish flavors, perfect for outdoor enjoyment.- Chicken Wrap Starter- Fresh Pasta Salad Starter- Bottled Gazpacho Starter- Caprese Salad with Pesto- Quinoa and Vegetable Salad- Couscous with Roasted Vegetables- Mini Spanish Omelette- Vegetable Gourmet Sandwich- Homemade Baked Empanadas- Fruit Tartlets- Dark Chocolate Brownie- Artisan Cookies

Trofológico Menu: Healthy & Functional

vegetarisch
A vibrant, nutrient-focused menu celebrating fresh vegetables, lean proteins, and wholesome desserts.- Functional Green Juice- Cucumber Rolls with Salmon and Avocado- Vegetable Detox Broth- Green Leaf Salad with Seeds- Stuffed Avocado with Vegetables- Zucchini Carpaccio with Walnuts- Grilled Turkey with Cauliflower Purée- Steamed White Fish with Vegetables- Vegetable Stir-Fry with Plant Protein- Berries with Coconut Cream- Activated Nuts Snack- Sugar-Free Cocoa Coconut Mousse

Spanish Spring Menu: Local Classics

spaans
A fresh Spanish spring menu featuring local classics and seasonal ingredients.- Strawberry and Tomato Gazpacho Starter- Seasonal Tomato Salad Starter- Creamy Salmorejo Starter- Grilled Asparagus with Romesco Appetizer- Iberian Ham Croquettes Appetizer- Seasonal Mushroom Scramble Appetizer- Iberian Pork with Padrón Peppers Main- Garlic Free-Range Chicken Main Course- Salt-Baked Sea Bass Main Course- Tocino de Cielo with Red Berries Dessert- Strawberries with Fresh Cream Dessert- Lemon Tart with Yogurt Cream Dessert

Premium Luxury Fusion Menu

fusion
A sophisticated fusion menu featuring premium seafood, meats, and creative desserts.- Oysters with Lemon Granita and Vinegar Pearls- Bluefin Tuna Tartare with Avocado and Citrus Air- Scallop with Champagne Foam and Mango- Zucchini Flower Stuffed with Goat Cheese and Hibiscus- Pea Cream with Mint and Poached Egg- Black Truffle and Parmesan Risotto- Lamb Loin with Truffled Purée and Port Reduction- Sea Bass with Pea Emulsion and Mint Air- Aged Beef Sirloin with Demi-Glace- Chilled Red Berry Soup with Lemon Sorbet- Rose and Raspberry Macaron with Yuzu- Chocolate Sphere with Liquid Heart
ChefMaison
/
Chefs
/
Chef Astrid Garcés
/
Menu's van Chef Astrid Garcés
/
Gourmet Menu: Spanish & International Flavors