Menu's van Chef Aymeric Baloche zijn beschikbaar voor privé diners & catering evenementen, workshops, als maaltijdbox of als receptvideo. Kies een menu of recept dat je aanspreekt en boek via ChefMaison. Dit betekent dat je kunt genieten van een hoogstaand dineren bij jou thuis met een professionele thuiskok van ChefMaison op de manier die je verkiest.
Elegantie Provençaalse
mediterraans
Een verfijnde Franse dinerervaring met Provençaalse accenten, met delicate zeevruchten, romige risotto en een verfrissend dessert.- Palmiertjes met Comté en Gouda- Gravlax Zalm Millefeuille- Milanees Risotto met Gambas- Cointreau Soufflé
Hartige Verwennerijen
frans
Een smaakreis door hartige Franse klassiekers, met verse coquilles, een rijke eendenschotel en een troostend chocoladedessert.- Krokante Comté en Gouda Palmiertjes- Gegrilde Sint-Jakobsschelpen met Spinazie- Eendenborst met Honing en Specerijen- Chocolade Mi-Cuit met Karamel Sorbet
Klassieke Franse Verwennerij
frans
Geniet van klassieke Franse gerechten met een vleugje verfijning, van warme aubergine parmigiana tot een troostende lamschenkel en een rijk chocoladedessert.- Zalmtartaar met Avocado- Warme Aubergine Parmigiana- Langzaam Gegaarde Lamschenkel met Marokkaanse Specerijen- Chocolade Truffel Supreme
Middellandse Zee Inspiratie
mediterraans
Een reis door de levendige smaken van de Middellandse Zee, met een frisse zeebaarscarpaccio, mals kalfsvlees en een licht, fruitig dessert.- Groentemandje met Dips- Zeebaars Carpaccio met Vierge Saus- Kalfskotelet met Morel Crèmesaus- Ananas Panna Cotta