Chef Benjamin Giovanni
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Menu du Vieux Port / Old Port Menu
Inspired by the Timeless Charm of the Mediterranean's Iconic Harbors / Inspiré par le charme intemporel des ports emblématiques de la Méditerranée
Indicatie van de skills en specialiteiten van Chef Benjamin Giovanni
ShareInspired by the Timeless Charm of the Mediterranean's Iconic Harbors / Inspiré par le charme intemporel des ports emblématiques de la Méditerranée
Crème de Courgette au Citron / Zucchini and Lemon Cream
Une crème légère et savoureuse de courgette, rehaussée de notes fraîches de citron. / A light and flavorful zucchini cream, enhanced with fresh lemon notes.
Escargots au beurre / Escargots in Garlic Butter
Des escargots tendres cuits dans un beurre à l'ail savoureux, parfaits pour un délice délicat. / Tender snails cooked in savory garlic butter, perfect for a delicate treat.
Tajine d'agneau aux Saveurs Méditerranéennes / Mediterranean-Spiced Lamb Tajine
Option 1: Un tajine d'agneau tendre, mijoté avec des épices méditerranéennes et des légumes parfumés. / Tender lamb tajine, simmered with Mediterranean spices and aromatic vegetables.
Bouillabaisse comme à Marseille / Marseille-Style Bouillabaisse
Option 2: Une soupe de poisson riche, aux saveurs marines et aux herbes de Provence, fidèle à la tradition marseillaise. / A rich fish soup, with marine flavors and Provençal herbs.
Mediterranean Lamb OR Chicken Rice / Riz Méditerranéen au Agneau ou Poulet
Option 3: Un riz parfumé aux épices méditerranéennes, servi avec de l'agneau tendre ou du poulet savoureux. / Fragrant rice with Mediterranean spices, served with tender lamb or flavorful chicken.
Mousse au Chocolat / Chocolate Mousse
Option 1: Une mousse onctueuse et légère, riche en chocolat pour une douceur irrésistible. / A creamy, light mousse, rich in chocolate for an irresistible sweetness.
Crêpes Douceur Dorée / Golden Bliss Crepes
Option 2: Des crêpes délicates, dorées à la perfection, pour un moment de douceur sucrée. / Delicate crepes, perfectly golden, for a moment of sweet bliss.
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Chef Benjamin Giovanni biedt de volgende services aan voor dit menu. Als vertrouwde thuiskok van ChefMaison kan Chef Benjamin Giovanni elk element van het menu aanpassen aan uw specifieke smaak en dieetwensen. Dit omvat veganistische / vegetarische opties of halal of koosjer ingrediënten. Dit menu dient als indicatie van de vaardigheden en specialiteiten van de kok. Stelt u zich voor dat u een privé chef heeft die deze menu's kookt tijdens uw verjaardag, bruiloft of ander speciaal evenement.
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Je sublime les saveurs de mon enfance pour offrir une expérience culinaire généreuse et inoubliable
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