Chef Camille Dorsemans

5.0 (8)

Chef Camille Dorsemans's picture

Inspiratiemenus

Deze menu's kunnen worden aangepast aan uw voorkeuren voor uw evenement en dienen als inspiratie. Chat met Chef Camille Dorsemans om uw eigen menu samen te stellen.

Over Chef Camille Dorsemans

Arles

Camille, a designer turned cheesemaker, opens her own restaurant and then ventures into home cooking to get closer to her clients. Offering services at home, for seminars, retreats, and cooking workshops, she travels to the South, in the Alpilles, Gard, and Hérault, to share delicious and gourmet experiences.


Inspirational menu:

Appetizer

Selection of 5 seasonal bites per person

Starter

  • Soft-boiled eggs, mushroom cream, croutons with garlic and rosemary, smoked ham crisps, Parmesan cheese
    or

  • Fresh goat cheese chantilly, green apple brunoise, peanuts and shrimps, honey vinaigrette with lumpfish roe, fresh herbs
    or

  • Mediterranean tuna fish terrine, nori seaweed, black garlic aioli, honey condiment, capers and lemon
    or

  • Revisited leeks vinaigrette, quail eggs, miso sauce, black sesame, mustard seeds

Main

  • Creamy risotto, snacked scallops, beurre blanc sauce and parmesan cheese
    or

  • Grilled white fish, green pea purée, beurre blanc, mint and almond gremolata, roasted vegetables
    or

  • Roasted beef, reduced red wine sauce, baby potatoes and caramelized vegetables, toasted hazelnuts
    or

  • Duck breast, carrots prepared two ways, blackcurrant cream, blueberries and confit onions

Cheese

French cheese and tasting

Dessert

  • Dark chocolate fondant, fleur de sel, cocoa whipped cream and peanuts
    or

  • Caramelized apple, crumble biscuit, vanilla mascarpone cream, dark chocolate chips
    or

  • Pavlova, yogurt, grilled pear, honey and almonds

Impressies

Chef Camille Dorsemans's picture
Chef Camille Dorsemans's picture
Chef Camille Dorsemans's picture
Chef Camille Dorsemans's picture

Sfeerfoto's gemaakt door gasten 📸

Chef Camille Dorsemans's picture
Chef Camille Dorsemans's picture
Chef Camille Dorsemans's picture

5.0 (8 reviews)

Voorbereiding

Chef Camille Dorsemans zal 1 uur voor uw evenement arriveren

Extra's

Stem direct extra's met de chef af via chat. Denk aan speciaal tafelgerei

Schone keuken

Uw keuken wordt schoner achtergelaten dan het was toen Chef Camille Dorsemans arriveerde

Hulp en support

Ons customer support team is dagelijks beschikbaar om u te helpen met al uw vragen. Bent u al in gesprek met een chef? Die weten ook veel!

Vincent, CTOCasper, CEOClaire, Customer Success Manager
Claire, Customer Success Manager

Betalingen

Annuleringen

Veelgestelde vragen

Producten van Chef Camille Dorsemans

Onze koks kunnen dinerboxen en andere specialiteiten verkopen via ChefMaison

Chef Camille Dorsemans verkoopt nog geen producten.

Chefs vergelijkbaar met Chef Camille Dorsemans

Andere koks aan huis rondom Arles