Nieuwsgierig en leergierig, met een grote liefde voor de kleine geneugten van het leven (waaronder lekker eten), heb ik een paar jaar geleden de financiële wereld achter me gelaten om me volledig op koken te richten. Ik hou van comfort food, van die gerechten die je hart en ziel verwarmen na een lange dag. Voor mij moet elke hap een moment van puur genot zijn. Ik heb veel gereisd in Azië, vooral in India, waar ik ontelbare curry’s heb geproefd. Deze culinaire ontdekkingen hebben me verrijkt en geïnspireerd, en die smaken wil ik nu delen in mijn keuken.

Mijn keuken is vegetarisch en gulzig, geïnspireerd door het Midden-Oosten en India. Smaak en plezier staan centraal, met diepe smaken en spannende contrasten. Mijn doel: bewijzen dat vegetarische gerechten allesbehalve saai zijn. Al mijn gerechten zijn huisgemaakt met seizoensgebonden ingrediënten.