Chef Claudia Panariello
(Bekijk profiel)
Four-course menu
A carefully curated selection of seasonal dishes showcasing the finest ingredients
Indicatie van de skills en specialiteiten van Chef Claudia Panariello
ShareA carefully curated selection of seasonal dishes showcasing the finest ingredients
Fried mussels with handmade mayonnaise
Crisp mussels in a light golden batter, served with a delicate artisanal mayonnaise, enriched with aromatic, green and subtly nutty notes.
Tortellone ricotta e spinaci
Handmade big tortellone filled with ricotta and finely chopped spinach, served with browned butter and a hint of nutmeg.
Tagliatelle Alfredo
Artisanal tagliatelle in a creamy Alfredo sauce with alpine butter and Parmigiano Reggiano.
Tortellone, burrata, lemon, butter and anchiovies
Delicate hand-made tortellone of fresh egg pasta, filled with creamy Apulian burrata lifted by a hint of lemon, finished in a silky butter sauce enhanced with the depth of Cantabrian anchovies.
Amberjack, potato cream and pumpkin
Seared amberjack (depending on availability) fillet with butter-whipped potato cream and thinly sliced pumpkin carpaccio for a balanced flavor and texture.
Chocolate sorbet (subject to availability)
Handcrafted sorbet from one of Milan’s finest gelaterias, served with a house-made red berry sauce.
Boek dit menu
Chef Claudia Panariello biedt de volgende services aan voor dit menu. Als vertrouwde thuiskok van ChefMaison kan Chef Claudia Panariello elk element van het menu aanpassen aan uw specifieke smaak en dieetwensen. Dit omvat veganistische / vegetarische opties of halal of koosjer ingrediënten. Dit menu dient als indicatie van de vaardigheden en specialiteiten van de kok. Stelt u zich voor dat u een privé chef heeft die deze menu's kookt tijdens uw verjaardag, bruiloft of ander speciaal evenement.
Maaltijdbox
Beschikbaar als luxe maaltijdbox voor bezorging. U heeft alleen een oven nodig en lekkere trek.
Kookworkshop
Gerechten zijn beschikbaar als kookworkshop. Leer van de beste privé chefs
Privé diner
Chef Claudia Panariello kan dit menu op locatie voor u en uw gasten koken tijdens een privé diner
Meer over Chef Claudia Panariello
From fine dining to flour-dusted hands: ten years of kitchen experience, three devoted to fresh pasta.