An impression of the menu Corsican vibes
Chef Coralie Brousse's profile picture

Chef Coralie Brousse

(Bekijk profiel)

Corsican vibes

Discover a simple and authentic Corsican menu that highlights quality seasonal ingredients. Each dish offers a sincere experience, reflecting the island's flavors and traditions. Enjoy a warm and friendly meal.

frans
italiaans
mediteranean

Indicatie van de skills en specialiteiten van Chef Coralie Brousse

Discover a simple and authentic Corsican menu that highlights quality seasonal ingredients. Each dish offers a sincere experience, reflecting the island's flavors and traditions. Enjoy a warm and friendly meal.

Aubergine laquée et croquant de Cervione

Aubergine laquée au miel de Corse, Croustillant de Mie Briochée, sauce rouge et Huile Verte à la Népita

Cochon & Cap Corse

Cochon Croustillant, Cap corse, Orange & Polenta grillée

Feuilleté doré & Châtaigne

Comme un mille feuille, crèe légère à la chataigne, Praliné de Noisette de Cervione.

Boek dit menu

Chef Coralie Brousse biedt de volgende services aan voor dit menu. Als vertrouwde thuiskok van ChefMaison kan Chef Coralie Brousse elk element van het menu aanpassen aan uw specifieke smaak en dieetwensen. Dit omvat veganistische / vegetarische opties of halal of koosjer ingrediënten. Dit menu dient als indicatie van de vaardigheden en specialiteiten van de kok. Stelt u zich voor dat u een privé chef heeft die deze menu's kookt tijdens uw verjaardag, bruiloft of ander speciaal evenement.

Meer over Chef Coralie Brousse

Artisane and private cheffe, dedicated to creating bespoke and authentic culinary experiences.