Menu's van Chef Elena Miguel zijn beschikbaar voor privé diners & catering evenementen, workshops, als maaltijdbox of als receptvideo. Kies een menu of recept dat je aanspreekt en boek via ChefMaison. Dit betekent dat je kunt genieten van een hoogstaand dineren bij jou thuis met een professionele thuiskok van ChefMaison op de manier die je verkiest.
MEAT LOVERS
andalusian
Savoring indulgent meaty perfection- Spanish cheese board with quince and walnuts- Montadito de pringá- Puchero croquettes with hierbabuena mayonnaise- Cordobes salmorejo with shaving of Iberian ham and free range eggs- Iberian pork cheeks with Mozárabe style rice- Candy Passion
FISH LOVERS
A TASTE OF SPAIN- Perfect marriage with Alboronia- Ensaladilla de gambas- Cod croquettes with honey mustard and dill sauce- Salmorejo with spring onion and melva- Onion tuna with confit Cherry tomatoes at low temperature- Coffe delights Oreo crumble
VEGGIE LOVERS
andalusian
Heavenly flavors, exquisite delights- Marinated potatoes- Spinach with chickpeas- Andalusian Pisto with quail eggs- Beetroot Salmorejo with homemade Idiezabal cheese ice cream- Blue cheese croquettes with caramelised onions- Sin of gods