Menu's van Chef Emma zijn beschikbaar voor privé diners & catering evenementen, workshops, als maaltijdbox of als receptvideo. Kies een menu of recept dat je aanspreekt en boek via ChefMaison. Dit betekent dat je kunt genieten van een hoogstaand dineren bij jou thuis met een professionele thuiskok van ChefMaison op de manier die je verkiest.
Mediterranean flavors
moroccan
A coloreful menu inspired by mediterranean delicious food. You can choose your favorites dishes.- Tartlet with sweet potato cream, harissa, feta & rose petals- Tartlet with baba ganoush, smoked mackerel & nigella seeds- Green falafel, pickled red onions & tahini sauce- Focaccia sandwich with beetroot cream & feta- Santorini keftedes (cherry tomato or zucchini, depending on availability)- Mini green olive, ras el hanout & preserved lemon cake- Mini kuku sabzi (Persian herb frittata) with feta cream- Mini beetroot, goat cheese & zaatar muffin- Mini manoushe with zaatar- Tartlet with beetroot cream, tahini, goat cheese & mint- Tartlet with Ktipiti (Greek yogurt, feta, marinated peppers, garlic, mint)- Tartlet with cherry tomato, labneh & zaatar- Badridjani nigvzit (armenian rolled eggplant with nut spread and pomegranade)- Baked feta with honey & zaatar- Fattoush salad- Fennel carpaccio, orange, lemon, pistachio, kalamata olives- Tomato salad with capers, croutons, anchovies & garlic infused oil- Honey-roasted vegetables with hazelnuts & labneh- Hummus bowl : labneh houmous, roasted aubergine steak with shawarma spices, toma- Eggplant fatteh- Eggplant & black lentils stew, with tomatoes, coriander, feta- Raspberry & rose basboussa- Blood orange & orange blossom basboussa- Orange blossom, pistachio, strawberry cheesecake- Rhubarb tart with cardamome custard- Roasted figs with pomegranate molasse, orange zest & honey labneh- orange blossom mouhalabieh