Menu's van Chef Ewout Van der Kolk zijn beschikbaar voor privé diners & catering evenementen, workshops, als maaltijdbox of als receptvideo. Kies een menu of recept dat je aanspreekt en boek via ChefMaison. Dit betekent dat je kunt genieten van een hoogstaand dineren bij jou thuis met een professionele thuiskok van ChefMaison op de manier die je verkiest.
Seizoensgebonden BBQ-Inspired Fijnproeversmenu
Fusion
Een verfijnd seizoensgebonden menu met gastronomische gerechten, doordrenkt met BBQ-smaak, voor een unieke en gedenkwaardige eetervaring.- Gerookte Zalm met Bloemkool en Mosterd Beurre Blanc- Tartaar van Black Angus Rund met Truffel en Oude Kaas- Biologische Boerderij Eend Filet met Knolgroentecrème en Pompoenrisotto- Amandeltaartje met Melkchocolademousse en Gemarineerde Aardbeien
Gourmet Ervaring
Fusion
Een verfijnd menu met ambachtelijk brood, gerookte zalmtartaar, en elegante gerechten zoals truffel-gebraaide sukade en parelhoenfilet, afgerond met een rijke chocolademousse.- Ambachtelijk Zuurdesem Brood- Gerookte Zalm Tartaar- Paling met Rode Biet- Sukade- Parelhoen Filet- Drentsche Turf- Chocolade Truffel